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Hecho en Colombia
Ana Maria Restrepo Duque
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Corporación Universitaria Lasallista
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UCHUVAS (Physalis peruviana L.) MÍNIMAMENTE PROCESADAS FORTIFICADAS CON VITAMINA E
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000392766-78
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Vitae
Ana María Restrepo
Misael Cortes Rodriguez
Carlos Julio Márquez Cardozo
Ana Maria Restrepo Duque
Carlos Julio Márquez Cardozo
Tópico:
Phytochemicals and Medicinal Plants
Publicado: 2009
Citaciones:
19
Artículo de revista
EVALUACIÓN SENSORIAL DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) Y UCHUVA (Physalis peruviana L.) FORTIFICADAS CON VITAMINA E
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000392766-77
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Ana Maria Restrepo Duque
Misael Cortes Rodriguez
Hector Suarez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2008
Citaciones:
5
Artículo de revista
DETERMINACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE FRESA (Fragaria ananassa Duch.) FORTIFICADA CON VITAMINA E
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ID Minciencias: ART-0000222046-84
Ranking: ART-ART_B
Fuente: DYNA
Ana María Restrepo
Misael Cortes Rodriguez
Benjamin Alberto Rojano
Ana Maria Restrepo Duque
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2009
Citaciones:
5
Artículo de revista
Comparación del aceite de aguacate variedad Hass cultivado en Colombia, obtenido por fluidos supercríticos y métodos convencionales: una perspectiva desde la calidad
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000290777-52
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Ana Maria Restrepo Duque
Julian Alberto Londono Londono
Dubán Ovidio González Álvarez
Yara Licceth Benavides Paz
Blanca Lucía Cardona Salazar
Tópico:
Edible Oils Quality and Analysis
Publicado: 2012
Citaciones:
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Artículo de revista
Cítricos: cultivo, poscosecha e industrialización
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ID Minciencias: EC-0001110012-44
Ranking: EPC-EPC
Ferenc Kozár Éva Szita
Jelver Alexander Sierra Restrepo
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Javier Orlando Orduz Rodriguez
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Julian Alberto Londono Londono
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Plant Physiology and Cultivation Studies
Publicado: 2012
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Innovación y apropiación
Cortezas de naranja comestibles: una aproximación al desarrollo de productos con valor agregado a partir de residuos agroidustriales
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000244120-47
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Producción + Limpia
Ana Maria Restrepo Duque
Eduardo Rodriguez Sandoval
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Tópico:
Sensory Analysis and Statistical Methods
Publicado: 2011
Citaciones:
3
Artículo de revista
Aprovechamiento de los subproductos citrícolas
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0000035408-25
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Fuente: Corporación Universitaria Lasallista eBooks
Julian Alberto Londono Londono
Jelver Alexander Sierra Restrepo
Catarina Passaro Carvalho
Ana María Restrepo Duque
Rafael Mariano Alvarez Quintero
Ana Maria Restrepo Duque
Tópico:
Phytochemical compounds biological activities
Publicado: 2012
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Publicaciones editoriales no especializadas
Comparación de métodos de extracción de oleorresina de páprika (Capsicum annuum L.) convencionales con una tecnología amigable al medio ambiente
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ID Minciencias: ART-0000301701-7
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Produccion y Limpia
Maritza Andrea Gil Garzón
Andrés Castillo
Leónidas de Jesús Millán Cardona
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Carlos Esteban Restrepo Restrepo
Francisco Javier Giraldo Rojas
Luz María Alzate Tamayo
Francisco Javier Giraldo Rojas
Ana Maria Restrepo Duque
Andrés Francisco Ordóñez Castillo
Tópico:
Natural Products and Biological Research
Publicado: 2012
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Desarrollo de nuevos productos de uchuva y fresa con valor agregado
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0000392766-134
Ranking: CAP_LIB-CAP_LIB_B
Fuente: Corporación Universitaria Lasallista eBooks
Misael Cortes Rodriguez
Ana Maria Restrepo Duque
Tópico:
Growth and nutrition in plants
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1
Capítulo de libro
La acreditación del programa de Ingeniería de Alimentos de la Corporación Universitaria Lasallista: una muestra del compromiso con la formación de profesionales idóneos y un aporte al desarrollo del País
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ID Minciencias: ART-0000436500-196
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Maritza Andrea Gil Garzón
Luis Fernando Garces Giraldo
Ana Maria Restrepo Duque
Tópico:
Organizational Management and Innovation
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Artículo de revista
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