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Autor

Aprovechamiento de los subproductos citrícolas

Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0000035408-25
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Idioma: Español
Publicado: 02/08/2012
APC (est): No disponible

Abstract:

En este capitulo se describen las principales sustancias quimicas presentes en los residuos de la industrializacion de citricos. Especialmente se detallan en los carotenoides, aceites fijos y esenciales, flavonoides, limonoides y pectina. Finalmente se relacionan aplicaciones de estos componentes en los sectores pecuario, farmaceutico, alimentario y ambiental.

Tópico:

Phytochemical compounds biological activities

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FuenteCorporación Universitaria Lasallista eBooks
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Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306468191

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Scienti ID0000035408-25Scienti ID0000792608-76Scienti ID0000160156-61
Scienti ID0001110012-51Scienti ID0000290777-97Minciencias IDCAP_LIB-0000035408-25
Oaipmh URLhttps://repository.unilasallista.edu.co/server/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repository.unilasallista.edu.co:10567/560Dspace URLhttps://repository.unilasallista.edu.co/handle/10567/560Uri URLhttp://hdl.handle.net/10567/560
Openalex URLhttps://openalex.org/W1502746909
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