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Hecho en Colombia
Nieves Corzo
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Universidad Autónoma de Madrid
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Biological properties of onions and garlic
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000873411-56
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Trends in Food Science & Technology
Marta Corzo Martínez
Nieves Corzo
María del Mar Villamiel Guerra
Tópico:
Garlic and Onion Studies
Publicado: 2007
Citaciones:
792
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Artículo de revista
In Vitro Fermentation of Lactulose-Derived Oligosaccharides by Mixed Fecal Microbiota
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635863-40
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Alejandra Cardelle Cobas
Agustín Olano Villén
Nieves Corzo
María del Mar Villamiel Guerra
Michelle E Collins
Sofía Kolida
Robert Rastall
Agustín Olano Villén
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2012
Citaciones:
66
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Artículo de revista
Effect of selected prebiotics on the growth of lactic acid bacteria and physicochemical properties of yoghurts
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-89
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Dairy Journal
Paloma Delgado Fernández
Nieves Corzo
Agustı́n Olano
Oswaldo Hernandez Hernandez
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2018
Citaciones:
64
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Artículo de revista
Proteolysis during storage of UHT milk: differences between whole and skim milk
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Dairy Research
Rosina López Fandiño
Agustı́n Olano
Nieves Corzo
Mercedes Ramos
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 1993
Citaciones:
54
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Artículo de revista
Analysis, structural characterization, and bioactivity of oligosaccharides derived from lactose
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-50
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Electrophoresis
Francisco Javier Moreno Andújar
Antonia Montilla
María del Mar Villamiel Guerra
Nieves Corzo
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2013
Citaciones:
53
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Artículo de revista
Isolation of bovine β-lactoglobulin from complexes with chitosan
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635324-14
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Dairy Journal
Antonia Montilla
enriqueta casal banciella
Francisco Javier Moreno Andújar
Josefina Belloque
Agustı́n Olano
Nieves Corzo
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2006
Citaciones:
47
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Artículo de revista
Fermentative properties of starter culture during manufacture of kefir with new prebiotics derived from lactulose
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-86
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Dairy Journal
Paloma Delgado Fernández
Nieves Corzo
Silvia Lizasoain
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2019
Citaciones:
26
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Artículo de revista
Probiotic viability in yoghurts containing oligosaccharides derived from lactulose (OsLu) during fermentation and cold storage
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-75
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Dairy Journal
Paloma Delgado Fernández
Oswaldo Hernandez Hernandez
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Andújar
Nieves Corzo
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2019
Citaciones:
23
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Artículo de revista
Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactis
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635863-37
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: European Food Research and Technology
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo
Cristina Martinez Villaluenga
Agustín Olano Villén
María del Mar Villamiel Guerra
Agustín Olano Villén
Tópico:
Enzyme Production and Characterization
Publicado: 2011
Citaciones:
22
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Artículo de revista
Trans-β-galactosidase activity of pig enzymes embedded in the small intestinal brush border membrane vesicles
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-87
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Scientific Reports
Lesbia Cristina Julio Gonzalez
Oswaldo Hernandez Hernandez
Francisco Javier Moreno Andújar
Agustı́n Olano
MARIA LUISA JIMENO
Nieves Corzo
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Infant Nutrition and Health
Publicado: 2019
Citaciones:
20
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