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Effect of selected prebiotics on the growth of lactic acid bacteria and physicochemical properties of yoghurts

Acceso Abierto

ID Minciencias: ART-0000635324-89

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 10/10/2018

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Microbial Metabolites in Food Biotechnology

FuenteInternational Dairy Journal	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen89
IssueNo disponible	Páginas77 - 85	pISSNNo disponible
ISSN0958-6946	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S184773532

Minciencias ID	ART-0000635324-89	Scienti ID	0000635324-89	Open_access URL	https://digital.csic.es/bitstream/10261/193259/3/effectyogu.pdf
Openalex URL	https://openalex.org/W2897743081	Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2018.09.003

Artículo de revista