Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Max Reynes
UMR QualiSud
CIRAD
Perfil externo:
Citaciones:
1677
Productos:
20
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
20 Productos
Más citado
CSV
API
The noni fruit (Morinda citrifolia L.): A review of agricultural research, nutritional and therapeutic properties
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Composition and Analysis
Yanine Chan Blanco
Fabrice Vaillant Barka
Ana Mercedes Pérez
Max Reynes
Jean‐Marc Brillouet
Pierre BRAT
Tópico:
Morinda citrifolia extract uses
Publicado: 2006
Citaciones:
309
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Strategy for economical optimisation of the clarification of pulpy fruit juices using crossflow microfiltration
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Fabrice Vaillant Barka
Arnaldo Millán
Manuel DORNIER
Martine DECLOUX
Max Reynes
Tópico:
Advanced Cellulose Research Studies
Publicado: 2001
Citaciones:
165
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Concentration of passion fruit juice on an industrial pilot scale using osmotic evaporation
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Fabrice Vaillant Barka
E Jeanton
Manuel DORNIER
Gerard M O’brien
Max Reynes
Martine DECLOUX
Tópico:
Membrane Separation Technologies
Publicado: 2001
Citaciones:
148
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Crossflow microfiltration of passion fruit juice after partial enzymatic liquefaction
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Fabrice Vaillant Barka
Pacífico Abella Millan
Gerard M O’brien
Manuel DORNIER
Martine DECLOUX
Max Reynes
PATRICIA MILLAN CRUZ
Tópico:
Advanced Cellulose Research Studies
Publicado: 1999
Citaciones:
124
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Colorant and antioxidant properties of red-purple pitahaya (Hylocereussp.)
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Fruits
Fabrice Vaillant Barka
Ana Mercedes Pérez
Indiana Davila
Manuel DORNIER
Max Reynes
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2005
Citaciones:
99
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of hot air, solar and sun drying treatments on provitamin A retention in orange-fleshed sweetpotato
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001154885-7
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
Aurelie Bechoff
Dominique Gabriel Alain Dufour
Claudie Dhuique Mayer
Claude Marouzé
Max Reynes
Andrew Westby
Tópico:
Antioxidant Activity and Oxidative Stress
Publicado: 2008
Citaciones:
98
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Differentiation between Cooking Bananas and Dessert Bananas. 1. Morphological and Compositional Characterization of Cultivated Colombian Musaceae (Musasp.) in Relation to Consumer Preferences
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000002313-25938
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Olivier Gibert
Dominique Gabriel Alain Dufour
Andres Giraldo Toro
Teresa Baena
Max Reynes
Jean Pierre Pain
Itziar Alonso González
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Alberto Esteban Diaz
Teresa Sánchez
Mostrar todos (12)
Tópico:
Banana Cultivation and Research
Publicado: 2009
Citaciones:
89
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physicochemical, Functional, and Macromolecular Properties of Waxy Yam Starches Discovered from “Mapuey” (Dioscorea trifida) Genotypes in the Venezuelan Amazon
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Elevina Perez
Olivier Gibert
Agnes Rolland Sabate
Yarlezka Jiménez
Teresa Sánchez
Andres Giraldo Toro
Bruno Pontoire
Sophie Guilois
Marie Christine Lahon
Max Reynes
Mostrar todos (11)
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2010
Citaciones:
86
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Co-immobilized pectinlyase and endocellulase on chitin and Nylon supports
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: RC-0000002372-1
Ranking: RC-RC_A
Fuente: Process Biochemistry
Fabrice Vaillant Barka
Arnaldo Millán
Pacífico Abella Millan
Manuel DORNIER
Martine DECLOUX
Max Reynes
PATRICIA MILLAN CRUZ
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2000
Citaciones:
83
Altmétricas:
0
Otro
Comparison of different methods for deacidification of clarified passion fruit juice
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Edwin Vera
Jenny Ruales
Manuel DORNIER
Jacqueline Sandeaux
Françoise Persin
Gerald POURCELLY
Fabrice Vaillant Barka
Max Reynes
Tópico:
Membrane-based Ion Separation Techniques
Publicado: 2003
Citaciones:
76
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
NaN / pág.
