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Crossflow microfiltration of passion fruit juice after partial enzymatic liquefaction

Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 01/12/1999
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Tópico:

Advanced Cellulose Research Studies

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Información de la Fuente:

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FuenteJournal of Food Engineering
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen42
Issue4
Páginas215 - 224
pISSNNo disponible
ISSN0260-8774
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S137362610

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID0000002372-5Scienti ID0000002402-5Doi URLhttps://doi.org/10.1016/s0260-8774(99)00124-7
Openalex URLhttps://openalex.org/W2018604378Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=16207686559735666632&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=enScholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AyNfq1w1F7eAJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Pdf URLhttps://www.researchgate.net/profile/Fabrice-Vaillant/publication/230691517_MFT_passion_fruit_juice/links/0912f50324bcde2611000000/MFT-passion-fruit-juice.pdf
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