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Hecho en Colombia
Diego A. Moreno Fernández
Grupo de Investigación en Innovación y Agroindustria (GIIA)
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Phytochemical characterisation for industrial use of pomegranate (Punica granatumL.) cultivars grown in Spain
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001383010-68
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Pedro Mena
CRISTINA GARCIA VIGUERA
Javier Navarro Rico
Diego A. Moreno Fernández
JULIAN BARTUAL
Domingo Saura
Nuria Martí
Diego A. Moreno Fernández
Temas:
Punica
Phytochemical
Cultivar
Biology
Traditional medicine
Horticulture
Botany
Medicine
Publicado: 2011
Citaciones:
261
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Differential responses of five cherry tomato varieties to water stress: Changes on phenolic metabolites and related enzymes
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001383010-65
Fuente: Phytochemistry
Eva Sánchez Rodríguez
Diego A. Moreno Fernández
Federico Ferreres
María del Mar Rubio Wilhelmi
Juan Manuel Ruiz Sáez
Diego A. Moreno Fernández
Temas:
Kaempferol
Shikimate pathway
Phenylalanine ammonia-lyase
Phenylpropanoid
Cultivar
Quercetin
Enzyme
Solanum
Flavonoid
Chemistry
Biology
Botany
Biochemistry
Horticulture
Biosynthesis
Antioxidant
Peroxidase
Publicado: 2011
Citaciones:
250
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Improving the phytochemical composition of broccoli sprouts by elicitation
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001383010-67
Fuente: Food Chemistry
Santiago Pérez‐Balibrea
Diego A. Moreno Fernández
CRISTINA GARCIA VIGUERA
Diego A. Moreno Fernández
Temas:
Glucosinolate
Methyl jasmonate
Chemistry
Food science
Tryptophan
Salicylic acid
Methionine
Elicitor
Nutraceutical
Glucoraphanin
Phytochemical
Flavonoid
Biochemistry
Antioxidant
Botany
Amino acid
Biology
Brassica
Gene
Publicado: 2011
Citaciones:
173
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cooking methods of Brassica rapa affect the preservation of glucosinolates, phenolics and vitamin C
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001383010-59
Fuente: Food Research International
Marta Francisco
Pablo Velasco
Diego A. Moreno Fernández
CRISTINA GARCIA VIGUERA
ELENA CARTEA
Diego A. Moreno Fernández
Temas:
Steaming
Brassica rapa
Glucosinolate
Food science
Chemistry
Vitamin C
Vitamin
Myrosinase
Pascalization
Anthocyanin
Brassica
Botany
High pressure
Biology
Biochemistry
Engineering physics
Engineering
Gene
Publicado: 2010
Citaciones:
161
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Phytochemical fingerprinting of vegetable Brassica oleracea and Brassica napus by simultaneous identification of glucosinolates and phenolics
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001383010-64
Fuente: Phytochemical Analysis
Pablo Velasco
Marta Francisco
Diego A. Moreno Fernández
Federico Ferreres
CRISTINA GARCIA VIGUERA
ELENA CARTEA
Diego A. Moreno Fernández
Temas:
Glucosinolate
Brassica
Chemistry
Brassica oleracea
Phytochemical
Myrosinase
Brassicaceae
Glycoside
Flavonoid
Red cabbage
Food science
Botany
Biochemistry
Antioxidant
Biology
Organic chemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
133
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Genotypic effects on the phytochemical quality of seeds and sprouts from commercial broccoli cultivars
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001383010-63
Fuente: Food Chemistry
Santiago Pérez‐Balibrea
Diego A. Moreno Fernández
CRISTINA GARCIA VIGUERA
Diego A. Moreno Fernández
Temas:
Glucosinolate
Glucoraphanin
Brassica oleracea
Cultivar
Brassicaceae
Horticulture
Biology
Brassica
Sprouting
Botany
Publicado: 2010
Citaciones:
123
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Potential bioactive phenolics of Macedonian Sideritis species used for medicinal “Mountain Tea”
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001383010-62
Fuente: Food Chemistry
Jasmina Petreska Stanoeva
Marina Stefova
Federico Ferreres
Diego A. Moreno Fernández
Francisco A Tomás Barberán
Gjoshe Stefkov
Svetlana Kulevanova
Ángel Gil Izquierdob
Diego A. Moreno Fernández
Temas:
Chemistry
Verbascoside
Phenylethanoid
Glycoside
Hydroxycinnamic acid
Flavonoid
Apigenin
Organic chemistry
Antioxidant
Publicado: 2010
Citaciones:
76
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Composition and antioxidant capacity of a novel beverage produced with green tea and minimally-processed byproducts of broccoli
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001383010-69
Fuente: Innovative Food Science & Emerging Technologies
Raúl Domínguez Perles
Diego A. Moreno Fernández
Micaela Carvajal
CRISTINA GARCIA VIGUERA
Diego A. Moreno Fernández
Temas:
Food science
Ingredient
Chemistry
Health benefits
Functional food
Antioxidant
Biotechnology
Traditional medicine
Biology
Biochemistry
Medicine
Publicado: 2011
Citaciones:
75
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influence of genotype, cultivation system and irrigation regime on antioxidant capacity and selected phenolics of blueberries (Vaccinium corymbosum L.)
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001383010-83
Fuente: Food Chemistry
Vanessa Cardeñosa
Amadeo Gironés‐Vilaplana
J L Muriel
Diego A. Moreno Fernández
JOSE MANUEL MORENO ROJAS
Diego A. Moreno Fernández
Temas:
Vaccinium
Flavonols
Irrigation
Antioxidant capacity
Antioxidant
Deficit irrigation
Horticulture
Crop
Chemistry
Food science
Anthocyanin
Phenols
Phytochemical
Composition (language)
Botany
Biology
Agronomy
Polyphenol
Irrigation management
Biochemistry
Organic chemistry
Linguistics
Philosophy
Publicado: 2016
Citaciones:
67
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Glucosinolates in Broccoli Sprouts (Brassica oleracea var. italica) as Conditioned by Sulphate Supply during Germination
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001383010-60
Fuente: Journal of Food Science
Santiago Pérez‐Balibrea
Diego A. Moreno Fernández
CRISTINA GARCIA VIGUERA
Diego A. Moreno Fernández
Temas:
Glucosinolate
Germination
Sprouting
Brassica oleracea
Sowing
Human fertilization
Brassica
Biology
Horticulture
Brassicaceae
Chemistry
Botany
Agronomy
Publicado: 2010
Citaciones:
49
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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