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FuenteFood Chemistry | Cuartil año de publicaciónNo disponible | Volumen125 |
Issue2 | Páginas348 - 354 | pISSNNo disponible |
ISSN0308-8146 | Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630 | |
| Minciencias ID | ART-0001383010-63 | Scienti ID | 0001383010-63 | Openalex URL | https://openalex.org/W2019623380 |
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| Doi URL | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.09.004 | ||||