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Hecho en Colombia
Janeth Aidé Perea Villamil
Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Universidad Industrial de Santander
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Lipase activity, mesocarp oil content, and iodine value in oil palm fruits of Elaeis guineensis, Elaeis oleifera, and the interspecific hybrid O×G (E. oleifera × E. guineensis)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000041360-272
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Tatiana Cadena
Fausto Prada Chaparro
Janeth Aidé Perea Villamil
Hernan Romero
Tópico:
Plant biochemistry and biosynthesis
Publicado: 2012
Citaciones:
58
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Artículo de revista
El cacao y sus productos como fuente de antioxidantes: Efecto del procesamiento
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000041360-252
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Salud UIS
Janeth Aidé Perea Villamil
Tatiana Cadena Cala
Jenny Herrera Ardila
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2009
Citaciones:
21
Artículo de revista
Impacto de las condiciones de beneficio sobre los compuestos precursores de aroma en granos de cacao (Theobroma cacao L) del clon CCN-51
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000041360-294
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Respuestas
Andrea Pallares Pallares
Janeth Aidé Perea Villamil
Luis Javier López Giraldo
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2016
Citaciones:
17
Altmétricas:
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Artículo de revista
MICROBIAL BIOTRANSFORMATION OF (R)-(+)- LIMONENE BY Penicillium digitatum DSM 62840 FOR PRODUCING (R)-(+)-TERPINEOL
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000041360-262
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Vitae
A S Gloria Prieto
A V Janeth Perea
Claudia Cristina Ortiz López
Janeth Aidé Perea Villamil
Tópico:
Enzyme Catalysis and Immobilization
Publicado: 2011
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15
Artículo de revista
Impacto de la fermentación y secado sobre el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del clon de cacao CCN-51
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000041360-293
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista ION
Andrea Pallares Pallares
Mauren R Estupiñán
Janeth Aidé Perea Villamil
Luis Javier López Giraldo
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2016
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par.) Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000041360-273
Ranking: ART-ART_D
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Betty Stefany Lozada
Laura Viviana Herrera
Janeth Aidé Perea
Elena Stashenko
Patricia Escobar Rivero
Janeth Aidé Perea Villamil
Tópico:
Cocoa and Sweet Potato Agronomy
Publicado: 2012
Citaciones:
10
Artículo de revista
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE MATERIALES REGIONALES DE CACAO COLOMBIANO
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000041360-261
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Janeth Aidé Perea
olga lucia moreno ramirez
Arley René Villamizar
Janeth Aidé Perea Villamil
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2011
Citaciones:
7
Artículo de revista
BIOCATALYTIC PRODUCTION OF PERILLYL ALCOHOL USING WHOLE CELLS OF Aspergillusniger DSM 821
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000041360-290
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Gloria Astrid Prieto S
Yanneth Aide Perea
Claudia Cristina Ortiz L
Janeth Aidé Perea Villamil
Tópico:
Enzyme Catalysis and Immobilization
Publicado: 2014
Citaciones:
1
Artículo de revista
EVALUACIÓN DE LA BIOTRANSFORMACIÓN DE GERANIOL Y (R)-(+)-α-PINENO EMPLEANDO CÉLULAS DE Rhodococcus opacus DSM 44313
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000041360-257
Ranking: ART-GC_ART
Jennifer Pilar Rojas
Janeth Aidé Perea
Claudia Cristina Ortiz López
Janeth Aidé Perea Villamil
Tópico:
Steroid Chemistry and Biochemistry
Publicado: 2009
Citaciones:
1
Artículo de revista
Compuestos con potencial aplicación farmacológica obtenidos por biotransformación de geraniol y pineno
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000041360-260
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Salud UIS
Jennifer Pilar Rojas Llanes
Janeth Aidé Perea Villamil
Claudia Cristina Ortiz López
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2009
Citaciones:
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Artículo de revista
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