Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Manuel DORNIER
Universidad de Montpellier
CIRAD
Universidad de Aviñón
Institut national d'études supérieures agronomiques de Montpellier
Perfil externo:
Citaciones:
1830
Productos:
26
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
26 Productos
Más citado
CSV
API
Thermal Degradation Kinetics of Anthocyanins from Blood Orange, Blackberry, and Roselle Using the Arrhenius, Eyring, and Ball Models
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000002372-15
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Mady Cissé
Fabrice Vaillant Barka
Óscar Acosta Montoya
Claudie Dhuique Mayer
Manuel DORNIER
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2009
Citaciones:
170
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Strategy for economical optimisation of the clarification of pulpy fruit juices using crossflow microfiltration
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Fabrice Vaillant Barka
Arnaldo Millán
Manuel DORNIER
Martine DECLOUX
Max Reynes
Tópico:
Advanced Cellulose Research Studies
Publicado: 2001
Citaciones:
165
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Selecting ultrafiltration and nanofiltration membranes to concentrate anthocyanins from roselle extract (Hibiscus sabdariffa L.)
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Food Research International
Mady Cissé
Fabrice Vaillant Barka
Dominique Pallet
Manuel DORNIER
Tópico:
Hibiscus Plant Research Studies
Publicado: 2011
Citaciones:
160
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Clarification and concentration of melon juice using membrane processes
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Innovative Food Science & Emerging Technologies
Fabrice Vaillant Barka
Mady Cissé
Marco Chaverri
Ana Mercedes Pérez
Manuel DORNIER
Floribeth Viquez
Claudie Dhuique Mayer
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2005
Citaciones:
151
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Concentration of passion fruit juice on an industrial pilot scale using osmotic evaporation
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Fabrice Vaillant Barka
E Jeanton
Manuel DORNIER
Gerard M O’brien
Max Reynes
Martine DECLOUX
Tópico:
Membrane Separation Technologies
Publicado: 2001
Citaciones:
148
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Crossflow microfiltration of passion fruit juice after partial enzymatic liquefaction
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Fabrice Vaillant Barka
Pacífico Abella Millan
Gerard M O’brien
Manuel DORNIER
Martine DECLOUX
Max Reynes
PATRICIA MILLAN CRUZ
Tópico:
Advanced Cellulose Research Studies
Publicado: 1999
Citaciones:
124
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Colorant and antioxidant properties of red-purple pitahaya (Hylocereussp.)
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Fruits
Fabrice Vaillant Barka
Ana Mercedes Pérez
Indiana Davila
Manuel DORNIER
Max Reynes
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2005
Citaciones:
99
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Relationship between the kinetics of β-carotene degradation and formation of norisoprenoids in the storage of dried sweet potato chips
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001154885-3
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Chemistry
Aurelie Bechoff
Claudie Dhuique Mayer
Manuel DORNIER
Keith I Tomlins
Renaud Boulanger
Dominique Gabriel Alain Dufour
Andrew Westby
Tópico:
Antioxidant Activity and Oxidative Stress
Publicado: 2009
Citaciones:
84
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Co-immobilized pectinlyase and endocellulase on chitin and Nylon supports
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: RC-0000002372-1
Ranking: RC-RC_A
Fuente: Process Biochemistry
Fabrice Vaillant Barka
Arnaldo Millán
Pacífico Abella Millan
Manuel DORNIER
Martine DECLOUX
Max Reynes
PATRICIA MILLAN CRUZ
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2000
Citaciones:
83
Altmétricas:
0
Otro
Comparison of different methods for deacidification of clarified passion fruit juice
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Edwin Vera
Jenny Ruales
Manuel DORNIER
Jacqueline Sandeaux
Françoise Persin
Gerald POURCELLY
Fabrice Vaillant Barka
Max Reynes
Tópico:
Membrane-based Ion Separation Techniques
Publicado: 2003
Citaciones:
76
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
NaN / pág.
