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Hecho en Colombia
Yamilé Jaramillo Garcés
Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Propiedades farmacológicas del Algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus) de interés para la industria de alimentos
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2008
Citaciones:
10
Artículo de revista
Evaluation to potential uses of the carob tree's fruit (HYMENAEA COURBARYL L) -shell and seeds- as a natural preserver for food
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2011
Citaciones:
2
Artículo de revista
Pharmacological properties of the carob tree (Hymenaea courbaril Linneaus) interesting for the food industry
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2008
Citaciones:
2
Artículo de revista
Evaluación de usos potenciales del desecho del fruto del algarrobo (HYMENAEA COURBARYL L) -cáscara y semillas- como conservante natural para alimentos*
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000503649-104
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz Maria Alzate Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Tópico:
Natural Products and Biological Research
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Artículo de revista
Effect of low-temperature storage time on rejected green banana for flour production
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Yamilé Jaramillo Garcés
Miguel Sacchet Pérez
Gustavo Manjarres Pinzon
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Guillermo Correa Londoño
Eduardo Rodriguez Sandoval
Tópico:
Sensory Analysis and Statistical Methods
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Producción limpia de conservantes orgánicos para la industria de alimentos obtenidos a partir de la extracción de componentes bio-activos de la semilla del algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus), utilizando las tecnologías de fluidos supercríticos y Soxhlet
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000301701-8
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Produccion y Limpia
Catalina María Vélez Argumedo
Diana María Arteaga González
Maritza Andrea Gil Garzón
Yamilé Jaramillo Garcés
Leónidas de Jesús Millán Cardona
Luz María Alzate Tamayo
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
Calculation of the useful life time of low calories cream cheese under physic, chemical and sensory terms
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Francia Elena Valencia Garcia
Leónidas de Jesús Millán Cardona
Yamilé Jaramillo Garcés
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
Determinación de las propiedades conservantes de la pulpa de algarrobo (hymenaea courbaril linneaus) para la industria de alimentos
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0000503649-102
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Fuente: Corporación Universitaria Lasallista eBooks
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Luz Maria Alzate Alzate Tamayo
Luz Maria Alzate Alzate Tamayo
Tópico:
Natural Products and Biological Research
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Capítulo de libro
La chía (salvia hispanica L.), una fuente de nutrientes para el desarrollo de alimentos saludables
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0000301701-56
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Yamilé Jaramillo Garcés
Maritza Andrea Gil Garzón
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Effect of fat substitute in sensory and texture propperties of cream cheese
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Francia Elena Valencia Garcia
Leónidas de Jesús Millán Cardona
Carlos Alberto Restrepo Morales
Yamilé Jaramillo Garcés
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2007
Citaciones:
0
Artículo de revista
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