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Hecho en Colombia
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Instituto Politécnico Nacional
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Effects of microfluidisation process on the amounts and distribution of encapsulated and non-encapsulated α-tocopherol microcapsules obtained by spray drying
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001447782-53
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Research International
María Ximena Quintanilla Carvajal
Humberto Hernández‐Sánchez
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Luis Gerardo Zepeda Vallejo
MARIA EUGENIA JARAMILLO FLORES
Maria de Jesús Perea Flores
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio
Gustavo Gutierrez Sabogal
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2014
Citaciones:
28
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Quality parameters and morphometric characterization of hot-air popcorn as related to moisture content
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000158151-286
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Drying Technology
Santiago García Pinilla
Gustavo Gutierrez Sabogal
Humberto Hernández‐Sánchez
Gabriela Cáez‐Ramírez
Evangelina García Armenta
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Humberto Hernández Sánchez
Gabriela Cáez Ramírez
Gabriela Caez_Ramirez
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2019
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of pumping and atomisation on the stability of oil/water emulsions
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Julieta C Villalobos Espinosa
Evangelina García Armenta
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
María Ximena Quintanilla Carvajal
Ebner Azuara Nieto
Humberto Hernández‐Sánchez
Maria de Jesús Perea Flores
Gustavo Gutierrez Sabogal
Hernán Dario Álvarez Zapata
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2022
Citaciones:
11
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Artículo de revista
Evaluation of the fermentation of acetylated agave fructans (agavins), with Saccharomyces boulardii as a probiotic
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
Carolina Buitrago Arias
Alejandro Londoño Moreno
Sandra Victoria Avila Reyes
Martha Lucia Arenas Ocampo
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio
Brenda Hildeliza Camacho Díaz
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2021
Citaciones:
10
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Artículo de revista
Morphometric analysis and tissue structural continuity evaluation of senescence progression in fresh cut papaya ( Carica papaya L.)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000158151-282
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
Gabriela Cáez‐Ramírez
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Gustavo Gutierrez Sabogal
Gabriela Caez_Ramirez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2017
Citaciones:
7
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Artículo de revista
Design of an interstitial structure for a grape seed oil emulsion by design of experiments and surface response
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001447782-14
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
M C Chaparro Mercado
Felipe García Ochoa
Humberto Hernández‐Sánchez
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
María Ximena Quintanilla Carvajal
Maribel Cornejo Mazón
R Pedroza‐Islas
Gustavo Gutierrez Sabogal
MC Chaparro Mercado
H Hernández Sánchez
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Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2012
Citaciones:
7
Artículo de revista
Modification by lipophilic substitution of Mexican Oxalis tuberosa starch and its effect on functional and microstructural properties
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Measurement & Characterization
Maria de Jesús Perea Flores
Karen Lucero Martínez Luna
Lucila Concepción Núñez Bretón
Yohanna del Carmen Sarria Guzmán
Jaime Jiménez‐Guzmán
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Guadalupe Vivar Vera
Francisco Erik González Jiménez
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2021
Citaciones:
5
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Artículo de revista
EFFECT OF TWO-FLUID NOZZLES ON THE STABILITY CHARACTERISTICS OF EMULSIONS PREPARED BY A HIGH-ENERGY METHOD (MICROFLUIDIZATION)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001447782-126
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
J C Villalobos Espinosa
María Ximena Quintanilla Carvajal
Virginia G Granillo Guerrero
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Humberto Hernández‐Sánchez
Maria de Jesús Perea Flores
E Azura Nieto
Gustavo Gutierrez Sabogal
JC Villalobos Espinosa
MX Quintanilla Carvajal
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Tópico:
Electrohydrodynamics and Fluid Dynamics
Publicado: 2018
Citaciones:
4
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Artículo de revista
2-Dimension hot-air popcorn morphology development
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001597959-4
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
Santiago García Pinilla
Gustavo Gutierrez Sabogal
Humberto Hernández‐Sánchez
Jose Joel Gonzalez Barbosa
Evangelina García Armenta
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Lidia Dorantes Alvarez
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2019
Citaciones:
4
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Artículo de revista
Ibero‐American Network as a Collaborative Strategy to Provide Tools for the Development of Phytopharmaceuticals and Nutraceuticals
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Acceso Cerrado
M Pilar Buera
Cecilia Abirached
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Verónica M Busch
Cristina Isabel dos santos Ferreira
Abel Farroni
Leonardo Cristian Favre
Aldo Fernández‐Varela
Fabiano Freire‐Costa
Julieta Gabilondo
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Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2021
Citaciones:
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