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Hecho en Colombia
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Instituto Politécnico Nacional
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Effects of microfluidisation process on the amounts and distribution of encapsulated and non-encapsulated α-tocopherol microcapsules obtained by spray drying
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001447782-53
Fuente: Food Research International
María Ximena Quintanilla Carvajal
Humberto Hernández‐Sánchez
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Luis Gerardo Zepeda Vallejo
MARIA EUGENIA JARAMILLO FLORES
Maria de Jesús Perea Flores
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio
Gustavo Gutierrez Sabogal
Temas:
Maltodextrin
Gum arabic
Tocopherol
Spray drying
Confocal laser scanning microscopy
Chemistry
Chromatography
Arabic
Chemical engineering
Materials science
Vitamin E
Analytical Chemistry (journal)
Food science
Antioxidant
Biomedical engineering
Organic chemistry
Medicine
Linguistics
Philosophy
Engineering
Publicado: 2014
Citaciones:
28
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Quality parameters and morphometric characterization of hot-air popcorn as related to moisture content
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000158151-286
Fuente: Drying Technology
Santiago García Pinilla
Gustavo Gutierrez Sabogal
Humberto Hernández‐Sánchez
Gabriela Cáez‐Ramírez
Evangelina García Armenta
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Gabriela Caez_Ramirez
Humberto Hernández Sánchez
Gabriela Cáez Ramírez
Temas:
Materials science
Water content
Fractal dimension
Surface finish
Microstructure
Moisture
Microscale chemistry
Surface roughness
Composite material
Characterization (materials science)
Fractal
Mathematics
Nanotechnology
Geotechnical engineering
Engineering
Mathematical analysis
Mathematics education
Publicado: 2019
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of pumping and atomisation on the stability of oil/water emulsions
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Julieta C Villalobos Espinosa
Evangelina García Armenta
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
María Ximena Quintanilla Carvajal
Ebner Azuara Nieto
Humberto Hernández‐Sánchez
Maria de Jesús Perea Flores
Gustavo Gutierrez Sabogal
Hernán Dario Álvarez Zapata
Temas:
Emulsion
Stability (learning theory)
Chemistry
Petroleum engineering
Environmental science
Chromatography
Engineering
Computer science
Organic chemistry
Machine learning
Publicado: 2022
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of the fermentation of acetylated agave fructans (agavins), with Saccharomyces boulardii as a probiotic
Acceso Abierto
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
Carolina Buitrago Arias
Alejandro Londoño Moreno
Sandra Victoria Avila Reyes
Martha Lucia Arenas Ocampo
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio
Brenda Hildeliza Camacho Díaz
Temas:
Fructan
Agave
Chemistry
Food science
Fermentation
Saccharomyces boulardii
Prebiotic
Hydrolysate
Yeast
Hydrolysis
Enzymatic hydrolysis
Probiotic
Fructose
Biochemistry
Biology
Botany
Bacteria
Genetics
Publicado: 2021
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Morphometric analysis and tissue structural continuity evaluation of senescence progression in fresh cut papaya ( Carica papaya L.)
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000158151-282
Fuente: Journal of Food Engineering
Gabriela Cáez‐Ramírez
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Gustavo Gutierrez Sabogal
Gabriela Caez_Ramirez
Temas:
Lacunarity
Carica
Confocal laser scanning microscopy
Biology
Middle lamella
Senescence
Biological system
Anatomy
Cell biology
Botany
Biophysics
Mathematics
Cell wall
Fractal
Fractal dimension
Mathematical analysis
Publicado: 2017
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Design of an interstitial structure for a grape seed oil emulsion by design of experiments and surface response
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001447782-14
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
M C Chaparro Mercado
Felipe García Ochoa
Humberto Hernández‐Sánchez
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
María Ximena Quintanilla Carvajal
Maribel Cornejo Mazón
R Pedroza‐Islas
Gustavo Gutierrez Sabogal
Temas:
Emulsion
Response surface methodology
Chemistry
Chemical engineering
Materials science
Chromatography
Engineering
Publicado: 2012
Citaciones:
7
Artículo de revista
Modification by lipophilic substitution of Mexican Oxalis tuberosa starch and its effect on functional and microstructural properties
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Measurement & Characterization
Maria de Jesús Perea Flores
Karen Lucero Martínez Luna
Lucila Concepción Núñez Bretón
Yohanna del Carmen Sarria Guzmán
Jaime Jiménez‐Guzmán
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Guadalupe Vivar Vera
Francisco Erik González Jiménez
Temas:
Succinic anhydride
Starch
Amylopectin
Amylose
Potato starch
Branching (polymer chemistry)
Chemical modification
Modified starch
Crystallinity
Polysaccharide
Materials science
Particle size
Chemistry
Food science
Organic chemistry
Polymer chemistry
Crystallography
Physical chemistry
Publicado: 2021
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFFECT OF TWO-FLUID NOZZLES ON THE STABILITY CHARACTERISTICS OF EMULSIONS PREPARED BY A HIGH-ENERGY METHOD (MICROFLUIDIZATION)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001447782-126
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
J C Villalobos Espinosa
María Ximena Quintanilla Carvajal
Virginia G Granillo Guerrero
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Humberto Hernández‐Sánchez
Maria de Jesús Perea Flores
E Azura Nieto
Gustavo Gutierrez Sabogal
JC Villalobos Espinosa
MX Quintanilla Carvajal
Mostrar todos
Temas:
Emulsion
Nozzle
Dispersity
Materials science
Chromatography
Oil droplet
Ostwald ripening
Chemistry
Chemical engineering
Gum arabic
Nanotechnology
Polymer chemistry
Organic chemistry
Physics
Engineering
Thermodynamics
Publicado: 2018
Citaciones:
4
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Artículo de revista
2-Dimension hot-air popcorn morphology development
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001597959-4
Fuente: Journal of Food Engineering
Santiago García Pinilla
Gustavo Gutierrez Sabogal
Humberto Hernández‐Sánchez
Jose Joel Gonzalez Barbosa
Evangelina García Armenta
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Lidia Dorantes Alvarez
Temas:
Morphology (biology)
Dimension (graph theory)
Biology
Mathematics
Zoology
Pure mathematics
Publicado: 2019
Citaciones:
4
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Artículo de revista
Ibero‐American Network as a Collaborative Strategy to Provide Tools for the Development of Phytopharmaceuticals and Nutraceuticals
Acceso Cerrado
M Pilar Buera
Cecilia Abirached
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Verónica M Busch
Cristina Isabel dos santos Ferreira
Abel Farroni
Leonardo Cristian Favre
Aldo Fernández‐Varela
Fabiano Freire‐Costa
Julieta Gabilondo
Mostrar todos
Temas:
Nutraceutical
Collaborative network
Business
Traditional medicine
Computer science
Medicine
Chemistry
Knowledge management
Food science
Publicado: 2021
Citaciones:
2
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