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Hecho en Colombia
Diana María Arteaga González
Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Propiedades farmacológicas del Algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus) de interés para la industria de alimentos
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Temas:
Pulp (tooth)
Preservative
Chemistry
Antioxidant capacity
Horticulture
Botany
Biology
Food science
Antioxidant
Organic chemistry
Medicine
Pathology
Publicado: 2008
Citaciones:
10
Artículo de revista
Evaluation to potential uses of the carob tree's fruit (HYMENAEA COURBARYL L) -shell and seeds- as a natural preserver for food
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Temas:
Botany
Tree (set theory)
Natural (archaeology)
Horticulture
Biology
Mathematics
Combinatorics
Paleontology
Publicado: 2011
Citaciones:
2
Artículo de revista
Pharmacological properties of the carob tree (Hymenaea courbaril Linneaus) interesting for the food industry
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Temas:
Pulp (tooth)
Preservative
Chemistry
Food science
Botany
Horticulture
Biology
Medicine
Pathology
Publicado: 2008
Citaciones:
2
Artículo de revista
Evaluación de usos potenciales del desecho del fruto del algarrobo (HYMENAEA COURBARYL L) -cáscara y semillas- como conservante natural para alimentos*
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000503649-104
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz Maria Alzate Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Temas:
Humanities
Horticulture
Biology
Art
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Artículo de revista
Producción limpia de conservantes orgánicos para la industria de alimentos obtenidos a partir de la extracción de componentes bio-activos de la semilla del algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus), utilizando las tecnologías de fluidos supercríticos y Soxhlet
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000301701-8
Catalina María Vélez Argumedo
Diana María Arteaga González
Maritza Andrea Gil Garzón
Yamilé Jaramillo Garcés
Leónidas de Jesús Millán Cardona
Luz María Alzate Tamayo
Temas:
Humanities
Physics
Chemistry
Horticulture
Art
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
Determinación de las propiedades conservantes de la pulpa de algarrobo (hymenaea courbaril linneaus) para la industria de alimentos
Acceso Cerrado
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0000503649-102
Fuente: Corporación Universitaria Lasallista eBooks
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Luz Maria Alzate Alzate Tamayo
Luz Maria Alzate Alzate Tamayo
Temas:
Humanities
Traditional medicine
Art
Biology
Medicine
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Capítulo de libro
Avaliação de usos potenciais do refugo do fruto do algarobeira (HYMENAEA COURBARYL L) -casca e sementes- como conservante natural para alimentos
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Temas:
Horticulture
Art
Biology
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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