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Hecho en Colombia
Alejandro Tomás‐Callejas
Universidad Politécnica de Cartagena
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Low UV-C illumination for keeping overall quality of fresh-cut watermelon
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Acceso Cerrado
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Francisco Artés Hernández
Pedro Antonio Robles
Perla Gómez Di Marco
Alejandro Tomás‐Callejas
Francisco Artés Hernández
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2009
Citaciones:
176
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Artículo de revista
Chlorine dioxide and chlorine effectiveness to prevent Escherichia coli O157:H7 and Salmonella cross-contamination on fresh-cut Red Chard
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Control
Alejandro Tomás‐Callejas
Francisco Lopez Galvez
Adrian Sbodio
Francisco Artés Hernández
Francisco Artés Hernández
Trevor V Suslow
Tópico:
Listeria monocytogenes in Food Safety
Publicado: 2011
Citaciones:
123
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Artículo de revista
Survival and distribution of Escherichia coli on diverse fresh-cut baby leafy greens under preharvest through postharvest conditions
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Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Food Microbiology
Alejandro Tomás‐Callejas
GABRIELA LOPEZ VELASCO
Alex B Camacho
Francisco Artés Hernández
Francisco Artés Hernández
Trevor V Suslow
Tópico:
Listeria monocytogenes in Food Safety
Publicado: 2011
Citaciones:
97
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Artículo de revista
Neutral and acidic electrolyzed water as emergent sanitizers for fresh-cut mizuna baby leaves
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Acceso Cerrado
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Alejandro Tomás‐Callejas
Ginés Benito Martínez Hernández
Francisco Artés Hernández
Francisco Artés Hernández
Tópico:
Medicinal Plants and Neuroprotection
Publicado: 2010
Citaciones:
62
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Artículo de revista
Chlorine dioxide dose, water quality and temperature affect the oxidative status of tomato processing water and its ability to inactivate Salmonella
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Control
GABRIELA LOPEZ VELASCO
Alejandro Tomás‐Callejas
Adrian Sbodio
Francisco Artés Hernández
Trevor V Suslow
Tópico:
Listeria monocytogenes in Food Safety
Publicado: 2011
Citaciones:
52
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Artículo de revista
Innovative active modified atmosphere packaging improves overall quality of fresh-cut red chard baby leaves
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Acceso Cerrado
Fuente: LWT
Alejandro Tomás‐Callejas
MARIA BOLUDA AGUILAR
Pedro Antonio Robles
Francisco Artés Hernández
Francisco Artés Hernández
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2011
Citaciones:
39
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Artículo de revista
Evaluation of Current Operating Standards for Chlorine Dioxide in Disinfection of Dump Tank and Flume for Fresh Tomatoes
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Protection
Alejandro Tomás‐Callejas
GABRIELA LOPEZ VELASCO
Angela M Valadez
Adrian Sbodio
Francisco Artés Hernández
Michelle D Danyluk
Trevor V Suslow
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2012
Citaciones:
34
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Artículo de revista
Acidified sodium chlorite optimisation assessment to improve quality of fresh‐cut tatsoi baby leaves
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Alejandro Tomás‐Callejas
GABRIELA LOPEZ VELASCO
Francisco Artés Hernández
Francisco Artés Hernández
Tópico:
Listeria monocytogenes in Food Safety
Publicado: 2011
Citaciones:
16
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