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Hecho en Colombia
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Ingeniería de Procesos y Sistemas industriales
Universidad Jorge Tadeo Lozano
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Ultrasonically assisted antioxidant extraction from grape stalks and olive leaves
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000275212-60
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Physics Procedia
Juan A Carcel
Jose V Garcia Perez
Antonio Mulet
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Enrique Riera
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2010
Citaciones:
38
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Artículo de revista
SECADO DE UCHUVA (Physalis peruviana L) POR AIRE CALIENTE CON PRETRATAMIENTO DE OSMODESHIDRATACIÓN
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
Adriana Maria Castro Sanchez
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Edgar Mauricio Vargas Solano
Tópico:
Phytochemicals and Medicinal Plants
Publicado: 2008
Citaciones:
13
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DETERMINACIÓN DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN DISTINTOS ESTADOS DE MADUREZ DE FRUTAS DE CONSUMO HABITUAL EN COLOMBIA, MORA (Rubus glaucus B.), MARACUYÁ (Passiflora edulis S.), GUAYABA (Psidium guajava L.) Y PAPAYUELA (Carica cundinam
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ID Minciencias: ART-0000275212-75
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Alimentos Hoy
Rodríguez Ligia
Leslie Dayana López
Maribel García
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2010
Citaciones:
11
Publicaciones editoriales no especializadas
Efecto del tratamiento y tiempo de almacenamiento sobre los compuestos funcionales de subproductos de mora y fresa
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000275212-84
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Leidy Fernanda Aguirre Rodríguez
Laura Natalia Cubillos Pineda
Martha Patricia Tarazona Díaz
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2019
Citaciones:
2
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Formulation of a Tropical Beverage by Applying Heat Treatment and High Hydrostatic Pressure
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000275212-82
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Technology and Biotechnology
Carla Marengo Orozco
Martha Patricia Tarazona Díaz
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2020
Citaciones:
2
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Artículo de revista
Secado de uchuva (Physalis peruviana l) por aire caliente con pretratamiento de osmodeshidratación
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000084689-42
Ranking: ART-ART_C
Fuente: instname:Universidad Jorge Tadeo Lozano
Adriana Maria Castro Sanchez
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Edgar Mauricio Vargas Solano
Tópico:
Phytochemicals and Medicinal Plants
Publicado: 2008
Citaciones:
1
Artículo de revista
Formulation of a Tropical Beverage by Applying Heat Treatment and High Hydrostatic Pressure
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Acceso Abierto
Fuente: Food Technology and Biotechnology
Carla Marengo Orozco
Martha Patricia Tarazona Díaz
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2020
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0
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Artículo de revista
Potencial de recuperación de aceite a partir de pulpa de asaí (Euterpe olerácea Mart.) producido en el pacífico colombiano
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000275212-72
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Alimentos Hoy
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Lorena Hasbleidy Ramírez
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
VALIDACIÓN DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE ΒETA-CAROTENO EN ACEITE DE PALMA POR HPLC CON DETECTOR UV
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000275212-73
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: instname:Universidad Jorge Tadeo Lozano
Teresa Pérez Hernández
Martha Isabel Aldana
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Tópico:
Edible Oils Quality and Analysis
Publicado: 2011
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FORMULACIÓN DE NÉCTAR DE MARAÑÓN (Anacardium Occidentale L) USANDO LA METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA PARA OPTIMIZAR LA ACEPTACIÓN SENSORIAL Y LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE.
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ID Minciencias: ART-0000275212-77
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Alimentos Hoy
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Nazly Pulido
Jaime Andrés Alba
Tópico:
Sensory Analysis and Statistical Methods
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
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