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Hecho en Colombia
Sonia Medina
Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura
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Microencapsulation of lutein by spray-drying: Characterization and stability analyses to promote its use as a functional ingredient
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000018068-13
Fuente: Food Chemistry
Maria Victoria Alvarez Henao
Nataly Saavedra Hortua
Sonia Medina
Claudio Jimenez Cartagena
Luz Maria Alzate Alzate Tamayo
Julian Alberto Londono Londono
Temas:
Maltodextrin
Ingredient
Lutein
Spray drying
Gum arabic
Food science
Starch
Modified starch
Xanthophyll
Arabic
Chemistry
Active ingredient
Particle size
Materials science
Chromatography
Carotenoid
Medicine
Linguistics
Philosophy
Physical chemistry
Pharmacology
Publicado: 2018
Citaciones:
99
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Quantification of phytoprostanes – bioactive oxylipins – and phenolic compounds of Passiflora edulis Sims shell using UHPLC-QqQ-MS/MS and LC-IT-DAD-MS/MS
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000025968-130
Fuente: Food Chemistry
Sonia Medina
Jacinta Collado González
Federico Ferreres
Julian Alberto Londono Londono
Claudio Jiménez‐Cartagena
Guy Alexandre
Thierry Durand
jean marie galano
Ángel Gil Izquierdob
Claudio Jimenez Cartagena
Temas:
Passiflora
Chemistry
Passion fruit
Polyphenol
Quercetin
Flavonols
Antioxidant
Food science
Chromatography
Botany
Organic chemistry
Biology
Publicado: 2017
Citaciones:
69
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Potential of Physalis peruviana calyces as a low‐cost valuable resource of phytoprostanes and phenolic compounds
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000290777-140
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Sonia Medina
Jacinta Collado González
Federico Ferreres
Julian Alberto Londono Londono
Claudio Jiménez‐Cartagena
Guy Alexandre
Thierry Durand
jean marie galano
Ángel Gil Izquierdob
Claudio Jimenez Cartagena
Temas:
Physalis
Calyx
Chemistry
Triple quadrupole mass spectrometer
Residue (chemistry)
Chemical composition
Tandem mass spectrometry
Food science
Botany
Mass spectrometry
Organic chemistry
Biology
Chromatography
Selected reaction monitoring
Publicado: 2018
Citaciones:
50
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Untargeted metabolomics reveals specific withanolides and fatty acyl glycoside as tentative metabolites to differentiate organic and conventional Physalis peruviana fruits
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000025968-132
Fuente: Food Chemistry
Sandra Milena Llano Gil
Ana Maria Munoz Jimenez
Claudio Jiménez‐Cartagena
Julian Alberto Londono Londono
Sonia Medina
Claudio Jimenez Cartagena
Temas:
Metabolomics
Metabolome
Phytochemical
Ascorbic acid
Primary metabolite
Carotenoid
Chemistry
Physalis
Pesticide
Biology
Glycoside
Metabolite
Food science
Biochemistry
Botany
Chromatography
Agronomy
Publicado: 2017
Citaciones:
42
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comprehensive characterization and antioxidant activities of the main biflavonoids of Garcinia madruno : A novel tropical species for developing functional products
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000034398-151
Fuente: Journal of Functional Foods
Luis Carlos Carrillo Hormaza
Ana Maria Ramirez Atehortua
Camilo Andres Quintero Ortiz
Marlon Jahir Cossio Vasquez
Sonia Medina
Federico Ferreres
Ángel Gil Izquierdob
Edison Javier Osorio Durango
Temas:
Biflavonoids
Chemistry
Antioxidant
Flavonoid
Garcinia
Biochemistry
Botany
Stereochemistry
Biology
Publicado: 2016
Citaciones:
24
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comparative study of different cocoa (Theobroma cacao L.) clones in terms of their phytoprostanes and phytofurans contents
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000290777-139
Fuente: Food Chemistry
Daniel Esteban Leon Perez
Sonia Medina
Julian Alberto Londono Londono
Marina Cano Lamadrid
Ángel A Carbonell Barrachina
Thierry Durand
Guy Alexandre
OGER Camille
jean marie galano
Federico Ferreres
Mostrar todos
Temas:
Theobroma
Sterculiaceae
Food science
Biology
Horticulture
Fermentation
Botany
Chemistry
Publicado: 2018
Citaciones:
22
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Valorization Strategy of Banana Passion Fruit Shell Wastes: An Innovative Source of Phytoprostanes and Phenolic Compounds and Their Potential Use in Pharmaceutical and Cosmetic Industries
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000025968-133
Fuente: Journal of Food and Nutrition Research
Sonia Medina
Jacinta Collado González
Federico Ferreres
Julian Alberto Londono Londono
Claudio Jiménez‐Cartagena
Guy Alexandre
Thierry Durand
jean marie galano
Ángel Gil Izquierdob
Claudio Jimenez Cartagena
Temas:
Passion fruit
Passiflora
Banana peel
Food science
Food industry
Chemistry
Flavonoid
Biotechnology
Pulp and paper industry
Biology
Botany
Organic chemistry
Engineering
Antioxidant
Publicado: 2017
Citaciones:
18
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Fruit Response to Water-Scarcity Scenarios. Water Relations and Biochemical Changes
Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
Pedro J Rodríguez
Alejandro Galindo
Jacinta Collado González
Sonia Medina
Mireia Corell González
Houssem Memmi
Ignacio Girón
Ana Centeno
María José Martín Palomo García
Z N Cruz
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Temas:
Postharvest
Water scarcity
Scarcity
Strengths and weaknesses
Water stress
Horticulture
Biology
Environmental science
Water resources
Economics
Ecology
Psychology
Social psychology
Microeconomics
Publicado: 2018
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Bioactive plant oxylipins-based lipidomics in eighty worldwide commercial dark chocolates: Effect of cocoa and fatty acid composition on their dietary burden
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000796301-18
Fuente: Microchemical Journal
Daniel Esteban Leon Perez
Raúl Domínguez Perles
Jacinta Collado González
Marina Cano Lamadrid
Thierry Durand
Guy Alexandre
jean marie galano
Ángel A Carbonell Barrachina
Julian Alberto Londono Londono
Federico Ferreres
Mostrar todos
Temas:
Chemistry
Theobroma
Dark chocolate
Food science
Fatty acid
Lipidomics
Composition (language)
Chromatography
Organic chemistry
Botany
Biochemistry
Biology
Linguistics
Philosophy
Publicado: 2020
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Untargeted metabolomics reveals specific withanolides and fatty acyl glycoside as tentative metabolites to differentiate organic and conventional Physalis peruviana fruits
Acceso Abierto
Sandra Milena Llano Gil
Sonia Medina
Ana M Jiménez
Claudio Jiménez‐Cartagena
Julian Alberto Londono Londono
Temas:
Physalis
Metabolomics
Glycoside
Biology
Chemistry
Botany
Food science
Chromatography
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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