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Hecho en Colombia
Paulo Jose do Amaral Sobral
Universidad de São Paulo
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Comparative study on the properties of flour and starch films of plantain bananas (Musa paradisiaca)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001473749-6
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Hydrocolloids
Franciele Maria Pelissari
Margarita María Andrade Mahecha
Paulo Jose do Amaral Sobral
Florência Cecília Menegalli
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2012
Citaciones:
240
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physico-chemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan based films loaded with nanoemulsions encapsulating active compounds
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001347458-9
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Hydrocolloids
Luis Jaime Pérez Córdoba
Ian T Norton
Hannah Batchelor
Konstantinos Gkatzionis
Fotis Spyropoulos
Paulo Jose do Amaral Sobral
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2017
Citaciones:
210
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Nanocomposites based on banana starch reinforced with cellulose nanofibers isolated from banana peels
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001473749-92
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Colloid and Interface Science
Franciele Maria Pelissari
Margarita María Andrade Mahecha
Paulo Jose do Amaral Sobral
Florência Cecília Menegalli
Tópico:
Advanced Cellulose Research Studies
Publicado: 2017
Citaciones:
190
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physical and antioxidant properties of films based on gelatin, gelatin-chitosan or gelatin-sodium caseinate blends loaded with nanoemulsified active compounds
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001347458-8
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
Luis Jaime Pérez Córdoba
Paulo Jose do Amaral Sobral
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2017
Citaciones:
110
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Production and characterization of films based on blends of chitosan from blue crab ( Callinectes sapidus ) waste and pectin from Orange ( Citrus sinensis Osbeck ) peel
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000235156-209
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Ricardo Duran Baron
Latife Lúquez Pérez
Jesús Mejía Salcedo
Luis Jaime Pérez Córdoba
Paulo Jose do Amaral Sobral
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2017
Citaciones:
107
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of a polyhydroxyalkanoate obtained from pineapple peel waste using Ralsthonia eutropha
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000083046-143
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Biotechnology
Oscar Alfonso Vega Castro
Jose Del Carmen Contreras Calderon
Emilson Jose Leon Florian
Almir Frank Segura Sanchez
Mario Arias Zabala
Perez Leon
Paulo Jose do Amaral Sobral
Almir Frank Segura Sanchez
Leon Dario Perez Perez
Mario Lobo Arias
Tópico:
biodegradable polymer synthesis and properties
Publicado: 2016
Citaciones:
73
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0
Artículo de revista
Optimization of process conditions for the production of films based on the flour from plantain bananas (Musa paradisiaca)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001473749-5
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: LWT
Franciele Maria Pelissari
Margarita María Andrade Mahecha
Paulo Jose do Amaral Sobral
Florência Cecília Menegalli
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2013
Citaciones:
62
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of whey protein-based films incorporated with natamycin and nanoemulsion of α-tocopherol
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000300756-119
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Heliyon
Camilo Agudelo Cuartas
Diana Maria Granda Restrepo
Paulo Jose do Amaral Sobral
Hugo Fernando Hernández García
Wilson Castro Silupu
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
Citaciones:
55
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development of fortified low-fat potato chips through Vacuum Impregnation and Microwave Vacuum Drying
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000513997-146
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Innovative Food Science & Emerging Technologies
Yudy Stella Duarte Correa
Alejandra Diaz Osorio
Juan Camilo Osorio Arias
Paulo Jose do Amaral Sobral
Oscar Alfonso Vega Castro
Tópico:
Potato Plant Research
Publicado: 2020
Citaciones:
41
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Artículo de revista
Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Packaging and Shelf Life
Laura María Reyes
Mariza Landgraf
Paulo Jose do Amaral Sobral
Tópico:
Bee Products Chemical Analysis
Publicado: 2020
Citaciones:
41
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Artículo de revista
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