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Hecho en Colombia
Everaldo Joaquín Montes Montes
Universidad de Córdoba
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Relación del Color y del Estado de Madurez con las Propiedades Fisicoquímicas de Frutas Tropicales
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000899240-3
Fuente: Información tecnológica
Ramiro Torres Gallo
Everaldo Joaquín Montes Montes
Omar A Pérez
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Temas:
Titratable acid
Citric acid
Horticulture
Starch
Maturity (psychological)
Skin color
Mathematics
Chemistry
Food science
Biology
Psychology
Developmental psychology
Artificial intelligence
Computer science
Publicado: 2013
Citaciones:
36
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influencia del Estado de Madurez sobre las Propiedades Viscoelásticas de Frutas Tropicales (Mango, Papaya y Plátano)
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000899240-51
Fuente: Información tecnológica
Ramiro Torres Gallo
Everaldo Joaquín Montes Montes
Omar A Pérez
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Temas:
Viscoelasticity
Maturity (psychological)
Horticulture
Mathematics
Biology
Physics
Thermodynamics
Psychology
Developmental psychology
Publicado: 2012
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Modelado de la cinética de secado de ñame (dioscorea rotundata) en capa delgada
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000206504-17
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Everaldo Joaquín Montes Montes
Ramiro Torres Gallo
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Omar Andrés Pérez Sierra
José Luis Marimon Escobar
Isabel Inés Meza Herazo
Temas:
Dioscorea rotundata
Horticulture
Biology
Publicado: 2008
Citaciones:
11
Artículo de revista
DRYING KINETICS OF TWO YAM (Dioscorea alata) VARIETIES
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000374989-72
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Ramiro Torres Gallo
Everaldo Joaquín Montes Montes
Ricardo Andrade Pizarro
Omar A Pérez
Hugo Toscano
Temas:
Dioscorea
Horticulture
Mathematics
Botany
Biology
Medicine
Pathology
Alternative medicine
Publicado: 2012
Citaciones:
11
Artículo de revista
Determinación de las condiciones óptimas de encapsulamiento por co-cristalización de jugo de maracuyá (Passiflora edulis)
Acceso Abierto
Fuente: Temas Agrarios
Everaldo Joaquín Montes Montes
Claudia Denise de Paula
Fabian Ortega
Temas:
Humanities
Physics
Biology
Philosophy
Publicado: 2007
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Parámetros de Interacción Ión Volumétricos del Sistema 1-Butil-3-Metil Imidazolio Trifluorometanosulfonato + Agua a varias Temperaturas
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000018759-115
Fuente: Información tecnológica
Manuel Silvestre Páez Meza
María K Vergara
Everaldo Joaquín Montes Montes
Temas:
Chemistry
Ionic liquid
Aqueous solution
Molar ratio
Thermodynamics
Trifluoromethanesulfonate
Atmospheric temperature range
Analytical Chemistry (journal)
Ion
Chromatography
Physical chemistry
Physics
Organic chemistry
Catalysis
Publicado: 2013
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
MODELADO DE LAS ISOTERMAS DE DESORCIÓN DEL ÑAME (Dioscorea rotundata)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000374989-56
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Everaldo Joaquín Montes Montes
Ramiro Torres Gallo
Ricardo Andrade Pizarro
Omar A Pérez
José Marimon
Isabel Meza
Ricardo Andrade Pizarro
Temas:
Dioscorea rotundata
Dioscorea
Chemistry
Humanities
Horticulture
Biology
Philosophy
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2009
Citaciones:
6
Artículo de revista
Efecto de la temperatura en el comportamiento reológico de la pulpa de níspero (Achras sapota L.)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000374989-61
Ricardo Andrade Pizarro
Rosa María Wolgeschaffen Torres
Everaldo Joaquín Montes Montes
Omar A Pérez
L E Restan
R E Peña
Temas:
Humanities
Art
Physics
Publicado: 2009
Citaciones:
5
Artículo de revista
Modelling the kinetics of thin-layer yam (dioscorea rotundata) drying
Acceso Abierto
Fuente: Ingeniería e Investigación
Everaldo Joaquín Montes Montes
Ramiro Torres Gallo
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Omar Andrés Pérez Sierra
José Luis Marimon Escobar
Isabel Inés Meza Herazo
Temas:
Dioscorea rotundata
Mathematics
Diffusion
Coefficient of determination
Thin layer
Factorial experiment
Analytical Chemistry (journal)
Thermal diffusivity
Geometry
Chemistry
Mineralogy
Horticulture
Materials science
Thermodynamics
Composite material
Chromatography
Statistics
Physics
Layer (electronics)
Biology
Publicado: 2008
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influencia del Color y Estados de Madurez sobre la Textura de Frutas Tropicales (Mango, Papaya y Plátano)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000374989-115
Fuente: Información tecnológica
Ramiro Torres Gallo
Everaldo Joaquín Montes Montes
Omar A Pérez
Ricardo Andrade Pizarro
Ricardo Andrade Pizarro
Temas:
Chewiness
Mangifera
Carica
Horticulture
Mathematics
Biology
Food science
Publicado: 2015
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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