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Hecho en Colombia
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Universidad Autónoma de Coahuila
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Procyanidins: From Agro-Industrial Waste to Food as Bioactive Molecules
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Leidy Johana Valencia Hernandez
Dr Jorge E Wong Paz
Juan A Ascacio Valdés
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Juan Carlos Contreras Esquivel
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2021
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Artículo de revista
Recent advances on the microbiological and enzymatic processing for conversion of food wastes to valuable bioproducts
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001378574-39
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Current Opinion in Food Science
Cristian Torres Leon
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Ayerim Hernández Almanza
Gloria Alicia Martínez Medina
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Liliana Londono Hernandez
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Biofuel production and bioconversion
Publicado: 2020
Citaciones:
43
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Artículo de revista
Mexican Oregano (Lippia graveolens Kunth) as Source of Bioactive Compounds: A Review
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Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Israel Bautista Hernández
Cristóbal Noe Aguilar
Guillermo Cristian Guadalupe Martínez Ávila
Cristian Torres Leon
Anna Iliná
Adriana Carolina Flores Gallegos
DrDeepak Kumar Verma
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Tópico:
Essential Oils and Antimicrobial Activity
Publicado: 2021
Citaciones:
32
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Artículo de revista
Use of coffee pulp and sorghum mixtures in the production of n-demethylases by solid-state fermentation
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001378574-13
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Bioresource Technology
Erick M Peña lucio
Liliana Londono Hernandez
Juan A Ascacio Valdés
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Oluwatosin E Bankole
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Biofuel production and bioconversion
Publicado: 2020
Citaciones:
20
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Artículo de revista
Recovery of ellagic acid from mexican rambutan peel by solid-state fermentation-assisted extraction
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Acceso Cerrado
Fuente: Food and Bioproducts Processing
Nadia D Cerda Cejudo
José Juan Buenrostro Figueroa
Leonardo Sepúlveda
Cristian Torres Leon
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Juan A Ascacio Valdés
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2022
Citaciones:
18
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Artículo de revista
Fungal Proteins from Sargassum spp. Using Solid-State Fermentation as a Green Bioprocess Strategy
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Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Adriana Marcela Bonilla Loaiza
Rosa M Rodríguez Jasso
Ruth Belmares Cerda
CLAUDIA MAGDALENA LOPEZ BADILLO
Rafael Gomes Araujo
Cristóbal Noe Aguilar
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Miguel A Aguilar González
Héctor A Ruiz
Tópico:
Seaweed-derived Bioactive Compounds
Publicado: 2022
Citaciones:
17
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Artículo de revista
Biological control of pathogens in artisanal cheeses
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Acceso Cerrado
Fuente: International Dairy Journal
Sarahi Del Carmen Rangel Ortega
Lizeth Guadalupe Campos Múzquiz
Ana Veronica Charles Rodriguez
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Lissethe Palomo Ligas
Juan Carlos Contreras Esquivel
José Fernando Solanilla Duque
Adriana Carolina Flores Gallegos
Raúl Rodríguez Herrera
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2023
Citaciones:
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Artículo de revista
Medicinal plants used by rural communities in the arid zone of Viesca and Parras Coahuila in northeast Mexico
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Acceso Abierto
Fuente: Saudi Pharmaceutical Journal
Cristian Torres Leon
Fernanda Rebolledo Ramírez
Jorge A Aguirre Joya
AGUSTINA RAMIREZ MORENO
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
David R Aguillón Gutierrez
Luis Fernando Camacho Guerra
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Salvador Hernández Vélez
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Ethnobotanical and Medicinal Plants Studies
Publicado: 2022
Citaciones:
15
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Artículo de revista
Solid-State Fermentation for the Recovery of Phenolic Compounds from Agro-Wastes
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Acceso Abierto
Fuente: Resources
Nadia D Cerda Cejudo
José Juan Buenrostro Figueroa
Leonardo Sepúlveda
Cristian Torres Leon
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Juan A Ascacio Valdés
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2023
Citaciones:
14
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Artículo de revista
Phenolic compounds and antioxidant activity of Lippia graveolens Kunth residual leaves fermented by two filamentous fungal strains in solid-state process
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Acceso Cerrado
Fuente: Food and Bioproducts Processing
Israel Bautista Hernández
Cristóbal Noe Aguilar
Guillermo Cristian Guadalupe Martínez Ávila
Anna Iliná
Cristian Torres Leon
Deepak Kumar Verma
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2022
Citaciones:
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