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Edgar Bautista
Universidad Nacional de Colombia
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Changes in volatiles with the application of progressive freeze-concentration to Andes berry (Rubus glaucus Benth)
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
Freddy Alejandro Ramos Rodriguez
Julia L pez Delgado
Edgar Bautista
Alvaro Luis Morales Aramburo
Carmenza Duque Beltran
Alicia Lucía Morales Pérez
Alejandro Rodriguez
Temas:
Berry
Rubus
Biology
Botany
Horticulture
Publicado: 2004
Citaciones:
67
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Exudation of low molecular weight compounds (thiobismethane, methyl isocyanide, and methyl isothiocyanate) as a possible chemical defense mechanism in the marine sponge Ircinia felix
Acceso Cerrado
Fuente: Biochemical Systematics and Ecology
Carmenza Duque Beltran
Adriana Gomez Bonilla
Edgar Bautista
Sven Eloy Zea Sjoberg
Temas:
Sponge
Isothiocyanate
Methyl salicylate
Odor
Isocyanide
Chemistry
Diallyl disulfide
Organic chemistry
Biology
Botany
Biochemistry
Apoptosis
Publicado: 2001
Citaciones:
36
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Identification of Free and Glycosidically Bound Volatiles and Glycosides by Capillary GC and Capillary GC-MS in “Lulo del Chocó” (Solanum topiro)
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of High Resolution Chromatography
Alicia Lucía Morales Pérez
Carmenza Duque Beltran
Edgar Bautista
Temas:
Chromatography
Chemistry
Gas chromatography–mass spectrometry
Glycoside
Capillary action
Organic chemistry
Mass spectrometry
Physics
Thermodynamics
Publicado: 2000
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Identification of Free and Glycosidically Bound Volatiles and Glycosides by Capillary GC and Capillary GC-MS in “Lulo del Chocó” (Solanum topiro)
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of High Resolution Chromatography
Alicia Lucía Morales
Carmenza Duque Beltran
Edgar Bautista
Temas:
Chemistry
Chromatography
Pectinase
Linalool
Aroma
Ethyl acetate
Guaiacol
Organic chemistry
Essential oil
Enzyme
Food science
Publicado: 2000
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
CONSTITUYENTES VOLÁTILES DEL MANGO DE AZÚCAR
Acceso Abierto
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Edgar Bautista
Carmenza Duque Beltran
Rafael González Torres
Temas:
Computer science
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Artículo de revista
VOLÁTILES DE MAÍZ (lea mays), CEBADA (Hordeum vulgare) Y CAFE (Coffea arábica) TOSTADOS. INFLUENCIA DE LA ADICIÓN DE ESTOS CEREALES EN EL AROMA DEL CAFÉ
Acceso Abierto
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Mateo Felipe Fandiño Suarez
Edgar Moreno
Edgar Bautista
Alvaro Duarte Ruiz
Temas:
Coffea canephora
Aroma
Food science
Chemistry
Botany
Biology
Coffea arabica
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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