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Hecho en Colombia
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Universidad Nacional de Colombia
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Polygalacturonase Activity in Yellow Pitaya Peel (Acanthocereus pitajaya)
Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Johanna Paola Rodríguez Castro
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Temas:
Pectinase
Horticulture
Food science
Chemistry
Biology
Enzyme
Biochemistry
Publicado: 2006
Citaciones:
4
Artículo de revista
Study of Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Guava in Different Stage of Ripening
Acceso Cerrado
Fuente: Acta Biológica Colombiana
Julio Andrés Olaya Zea
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Temas:
Ripening
ABTS
DPPH
Antioxidant
Chemistry
Food science
Vitamin C
Ascorbic acid
Vitamin E
Botany
Horticulture
Biology
Biochemistry
Publicado: 2012
Citaciones:
2
Artículo de revista
Exytraction of Pectic Enzymes from of Lulo(Solanum quitoense Lam) Involved in Softening
Acceso Cerrado
Fuente: Acta Biológica Colombiana
Jeimmy Marcela Rodríguez Nieto
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Temas:
Solanum
Softening
Biology
Botany
Materials science
Composite material
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Artículo de revista
Química verde aplicada a la fitoquímica
Acceso Abierto
Fuente: Revista De Productos Naturales Nozomiscience
Diego Ballesteros Vivas
Andrea del Pilar Sánchez Camargo
Fabián Parada Alfonso
Luis Ignacio Rodríguez Varela
Liliam Palomeque Forero
Cecilia Anzola Velazco
Blanca Laura Ortiz Quintero
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Temas:
Mica
Biology
Paleontology
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Yellow Pitaya (Acanthocereus pitajaya) Fruit Softening During its Storage at Room Temperature and on Refrigerated Conditions: Polygalacturonase, Celualase and Xilanase Activities
Acceso Cerrado
Fuente: Acta Biológica Colombiana
Yenny Maritza Dueñas Gómez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Temas:
Pectinase
Softening
Food science
Horticulture
Chemistry
Cold storage
Materials science
Biology
Composite material
Enzyme
Biochemistry
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
Searching the Best Conditions for the Extraction and Activity Measurement of Cellulase and Xylanase Extracted from the Yellow Pitaya Fruit Peel (Acanthocereus pitajaya)
Acceso Cerrado
Fuente: Acta Biológica Colombiana
Yenny Maritza Dueñas Gómez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Temas:
Cellulase
Xylanase
Extraction (chemistry)
Food science
Chemistry
Enzyme
Chromatography
Biochemistry
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
Inhibition of Chillyng Injury in Pitaya Amarilla (Acanthocereus pitajaya) Fruit by Heat Shock: Catalese, Peroxidase and Polyphenoloxidase
Acceso Cerrado
Fuente: Acta Biológica Colombiana
Yenny Maritza Dueñas Gómez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Temas:
Peroxidase
Horticulture
Biology
Botany
Enzyme
Biochemistry
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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