Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Paloma Delgado Fernández
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Universidad Autónoma de Madrid
Perfil externo:
Citaciones:
130
Productos:
4
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
4 Productos
Más citado
CSV
API
Effect of selected prebiotics on the growth of lactic acid bacteria and physicochemical properties of yoghurts
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-89
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Dairy Journal
Paloma Delgado Fernández
Nieves Corzo
Agustı́n Olano
Oswaldo Hernandez Hernandez
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2018
Citaciones:
64
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Fermentative properties of starter culture during manufacture of kefir with new prebiotics derived from lactulose
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-86
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Dairy Journal
Paloma Delgado Fernández
Nieves Corzo
Silvia Lizasoain
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2019
Citaciones:
26
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Probiotic viability in yoghurts containing oligosaccharides derived from lactulose (OsLu) during fermentation and cold storage
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-75
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Dairy Journal
Paloma Delgado Fernández
Oswaldo Hernandez Hernandez
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Andújar
Nieves Corzo
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2019
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hydrolysis of Lactose and Transglycosylation of Selected Sugar Alcohols by LacA β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum WCFS1
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-72
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Paloma Delgado Fernández
Laura Plaza Vinuesa
Silvia Lizasoain Sánchez
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
MARIA LUISA JIMENO
Elisa García Doyagüez
Francisco Javier Moreno Andújar
Nieves Corzo
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2020
Citaciones:
17
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
