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Hecho en Colombia
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Universidad Nacional de Colombia
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Efecto del almacenamiento de Uva Caimarona (Pourouma cecropiifolia) a diferentes temperaturas sobre los sólidos solubles y la actividad de catalasa
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Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2010
Citaciones:
9
Artículo de revista
Efecto del choque térmico de arazá (Eugenia stipitata Me Vaugh) sobre la tolerancia al frío
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Acceso Abierto
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2010
Citaciones:
7
Artículo de revista
Catalase, Peroxidase and Polyphenoloxidase from Pitaya Amarilla (Acanthocereus pitajaya) Fruits: Ripening and Senescense
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Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Lucía Estrella Baquero Duarte
Jhon Alexander Castro Rivera
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2005
Citaciones:
6
Artículo de revista
Actividades Enzimáticas en Consorcios Bacterianos de Suelos Bajo Cultivo de Papa con Manejo Convencional y Bajo Pastizal
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000009458-19547
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Lizeth Manuela Avellaneda Torres
Luz Marina Melgarejo
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Jimena Sánchez Nieves
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2012
Citaciones:
5
Artículo de revista
Polygalacturonase Activity in Yellow Pitaya Peel (Acanthocereus pitajaya)
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Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Johanna Paola Rodríguez Castro
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2006
Citaciones:
4
Artículo de revista
Efecto del almacenamiento de la uva caimarona (Pourouma cecropiifola) a diferentes temperaturas sobre la actividad de la polifenoloxidosa y la peroxidosa
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Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Tópico:
Fermentation and Sensory Analysis
Publicado: 2010
Citaciones:
4
Artículo de revista
Extraction And Assay Of Pectinmethyl Esterase From Pitaya Amarilla (Acanthocereus pitajaya), Enzyme Vinculated To Softening
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Acceso Cerrado
Fuente: Acta Biológica Colombiana
Ingrid Liliana Carabalí Miranda
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2009
Citaciones:
0
Artículo de revista
Searching the Best Conditions for the Extraction and Activity Measurement of Cellulase and Xylanase Extracted from the Yellow Pitaya Fruit Peel (Acanthocereus pitajaya)
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Acceso Cerrado
Fuente: Acta Biológica Colombiana
Yenny Maritza Dueñas Gómez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Tópico:
Enzyme Production and Characterization
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
Inhibition of Chillyng Injury in Pitaya Amarilla (Acanthocereus pitajaya) Fruit by Heat Shock: Catalese, Peroxidase and Polyphenoloxidase
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Acceso Cerrado
Fuente: Acta Biológica Colombiana
Yenny Maritza Dueñas Gómez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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