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Alejandra Sanín Villarreal
Agroindustrialización GIDA
La Gran Colombia University
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Valorization of spent coffee grounds by supramolecular solvent extraction
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LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
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Alejandra Sanín Villarreal
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Publicado: 2019
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Evaluation of bioactive compounds with functional interest from yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw)
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Yennifer Torres Grisales
Diana Victoria Melo Sabogal
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
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Alejandra Sanín Villarreal
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Publicado: 2017
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Tópico:
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Publicado: 2019
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Desarrollo de alimento funcional a partir de productos promisorios andinos
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Alejandra Sanín Villarreal
Melissa Calderón Agudelo
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Nelson Ladino
Tópico:
Agricultural and Food Sciences
Publicado: 2017
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Efecto de la temperatura y tiempo de fritura sobre propiedades físicas de aros de cebolla
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ID Minciencias: ART-0001254693-130
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Fuente: Ugciencia
Valentina Pinto Buitrago
Daniel Vargas Alzate
Alejandra Sanín Villarreal
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Johanna Andrea Serna Jiménez
Tópico:
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Publicado: 2017
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Publicaciones editoriales no especializadas
Caracterización fisicoquímica de una formulación alimentaria a partir de materias primas andinas
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ID Minciencias: ART-0001254693-131
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Ugciencia
Alejandra Sanín Villarreal
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Johanna Andrea Serna Jiménez
Yessica Lorena Diaz Martinez
Nelson Ladino
Melissa Calderón Agudelo
Tópico:
Agriculture Sustainability and Environmental Impact
Publicado: 2017
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Evaluación reológica de formulaciones alimentarias a partir de materias primas andinas
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ID Minciencias: ART-0000002380-190
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ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Alejandra Sanín Villarreal
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Ximena Cifuentes Wchima
Publicado: 2016
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Evaluación reológica de formulaciones alimentarias a partir de materias primas andinas
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ID Minciencias: ART-0000002313-25994
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ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
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Alejandra Sanín Villarreal
Publicado: 2016
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Efecto de la encapsulación de antioxidantes presentes en mora de castilla (Rubus glaucus)
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ID Minciencias: ART-0001254693-105
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LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Johanna Andrea Serna Jiménez
Alejandra Sanín Villarreal
Publicado: 2015
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Extracción de cafeína en café especial (Coffea arabica L. Var Colombia) por medio de microondas
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ID Minciencias: CAP_LIB-0001334139-169
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LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Johanna Andrea Serna Jiménez
Alejandra Sanín Villarreal
Publicado: 2019
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