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Hecho en Colombia
Amaury Blanco Paz
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
Universidad Nacional de Colombia
Bioproductos y Bioprocesos Agropecuarios
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
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Citaciones:
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12
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EFECTO DE ALGUNAS FUENTES DE NITRÓGENO EN LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DE MIEL
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000518107-12
Fuente: Revista Vitae
Martha Cecilia Quicazán
Amaury Blanco Paz
Martha Cuenca
Temas:
Chemistry
Publicado: 2012
Citaciones:
2
Artículo de revista
Xylanase production by Penicillium sp. Pn004 and its application for grass hydrolysis: high value subproduct from non-centrifugal sugarcane bagasse and wheat bran
Acceso Abierto
Fuente: Scientia Agropecuaria
Anny Daniela Martínez Mira
Amaury Blanco Paz
Vanessa Chavarro Anzola
Juan Carlos Barrios Murcia
Eddy Bautista
Temas:
Bagasse
Xylanase
Bran
Penicillium
Production (economics)
Agronomy
Mathematics
Food science
Pulp and paper industry
Chemistry
Biology
Engineering
Raw material
Biochemistry
Organic chemistry
Economics
Macroeconomics
Enzyme
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cadmium bioremediation from cocoa with Bacillus xiamenensis Luk70 in post-harvesting, a technological and economic challenge to achieve
Acceso Cerrado
Fuente: Research Square (Research Square)
Duvan Albeiro Millan
ANDRES VIRGILIO CASAS DIAZ
Amaury Blanco Paz
Claudia M Rodríguez López
Diana Cortés
Francisco Jiménez Gómez
María José Chica
Eddy Bautista
Temas:
Bioremediation
Cadmium
Environmental science
Biotechnology
Chemistry
Biology
Ecology
Contamination
Organic chemistry
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Monitoreo de la fermentación de agraz (Vaccinium Meridionale) y miel de Apis Mellifera mediante electroanálisis
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000033464-615
Martha Cecilia Quicazán
Amaury Blanco Paz
Martha Cuenca
Mario Alejandro Dávila Rodríguez
Martha Cecilia Quicazán de Cuenca
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Uso de células inmovilizadas en la elaboración de hidromiel con adición de agraz (Vaccinium meridionale)
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001452360-18
Martha Cecilia Quicazán
Amaury Blanco Paz
Temas:
Art
Mathematics
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Aprovechamiento de miel cristalizada en la producción de hidromiel
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000106070-86
Amaury Blanco Paz
Martha Cuenca
Juan Carlos Bermúdez
Cristian Yair Hernández Guerrero
Juan Carlos Serrato Bermúdez
Temas:
Chemistry
Food science
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Validación de métodos normalizados para evaluar algunos parámetros de calidad de mieles e hidromieles
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001472962-1
Martha Cuenca
Amaury Blanco Paz
Luis Alejandro Palacios Abril
William Isidro Mora Adames
Mario Alejandro Dávila Rodríguez
William Isidro Mora Adames
Temas:
Humanities
Art
Physics
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Evaluación de propiedades químicas y funcionales durante la fermentación alcohólica de mostos con distintas fuentes de carbohidratos
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000033464-599
William Isidro Mora Adames
Amaury Blanco Paz
Martha Cuenca
Nazly Pulido
Martha Cecilia Quicazán de Cuenca
Temas:
Chemistry
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Comportamiento de la fermentación alcohólica de miel adicionando clavo (Eugenia caryophyllata) y ají (Capsicum annuum)
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000106070-90
Martha Cecilia Quicazán
Amaury Blanco Paz
Nazly Pulido
Juan Carlos Bermúdez
Juan Carlos Serrato Bermúdez
Temas:
Horticulture
Biology
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Establecimiento de las condiciones de elaboración de hidromiel mediante diseño de experimentos
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000033464-589
Cristian Yair Hernández Guerrero
Amaury Blanco Paz
Martha Cecilia Quicazán
Martha Cecilia Quicazán de Cuenca
Temas:
Chemistry
Humanities
Art
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
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