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Hecho en Colombia
Catalina Aguilar
PROCESOS AGROINDUSTRIALES UNISABANA
Universidad de La Sabana
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APROXIMACIÓN AL MECANISMO DE INACTIVACIÓN DE Escherichia coli POR ONDAS DE ULTRASONIDO DE ALTA INTENSIDAD
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000974978-17
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: instname:Universidad de La Sabana
Maria Elena Maldonado Celis
Catalina Aguilar
Fredy Carvajal
Gerardo Gonzalez Haddad
Bernadette Klotz Ceberio
Catalina Aguilar
Tópico:
Microbial Inactivation Methods
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Publicaciones editoriales no especializadas
BIOCONSERVACIÓN DE PESCADO FRESCO EMPACADO AL VACÍO MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE EXTRACTOS ANTIMICROBIANOS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000974978-16
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Alimentos Hoy
Sebastian Salazar
Esteban Uribe
Catalina Aguilar
Bernadette Klotz Ceberio
Catalina Aguilar
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Artículo de revista
Inhibición del crecimiento de Escherichia coli por bacterias ácido lácticas: presencia de quórum sensing?
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000974978-18
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: instname:Universidad de La Sabana
Catalina Aguilar
Bernadette Klotz Ceberio
Catalina Aguilar
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Bacteriocin-like inhibitory substances of acid lactic bacteria: a biocontrol alternative for the food industry.
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ID Minciencias: ART-0000974978-8
Ranking: ART-GC_ART
Catalina Aguilar
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
Evaluación del efecto de factores intrínsecos de una matriz líquida sobre la inactivación microbiana mediante la aplicación de ultrasonido de alta intensidad.
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ID Minciencias: TM-0000974978-34
Ranking: TM-TM_A
Catalina Aguilar
Bernadette Klotz Ceberio
Angélica María Mejía Cano
Tópico:
Microbial Inactivation Methods
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
Caracterización e identificación de cepas de bacterias ácido lácticas, aisladas de alimentos autóctonos.
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ID Minciencias: TP-0000974978-38
Ranking: TP-TP_B
Catalina Aguilar
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Evaluación del daño subletal por ultrasonido de alta intensidad sobre bacterias de importancia a nivel de industria alimentaria
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ID Minciencias: TP-0000974978-37
Ranking: TP-TP_B
Catalina Aguilar
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Efecto del material de empaque sobre la cinética de inactivación microbiana de Listeria monocytogenes por ultrasonido
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ID Minciencias: TP-0000974978-35
Ranking: TP-TP_B
Catalina Aguilar
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Reducción de carga microbiana en cárnicos procesados mediante tratamientos de ultrasonido
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ID Minciencias: TP-0000974978-43
Ranking: TP-TP_B
Catalina Aguilar
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Efecto del material de empaque sobre la cinética de inactivación de Saccaromyces cerevisiae por ultrasonido.
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ID Minciencias: TP-0000974978-36
Ranking: TP-TP_B
Catalina Aguilar
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
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