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Hecho en Colombia
Henry Alexander Váquiro Herrera
Centro de Desarrollo Agroindustrial del Tolima - CEDAGRITOL
Universidad del Tolima
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Fish viscera protein hydrolysates: Production, potential applications and functional and bioactive properties
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000320382-163
Fuente: Food Chemistry
Oscar Villamil
Henry Alexander Váquiro Herrera
José Fernando Solanilla Duque
Temas:
Nutraceutical
Fish <Actinopterygii>
Hydrolysate
Aquaculture
Business
Fish meal
Food industry
Biotechnology
Agriculture
Production (economics)
Food science
Biochemical engineering
Fishery
Chemistry
Biology
Ecology
Engineering
Biochemistry
Macroeconomics
Hydrolysis
Economics
Publicado: 2016
Citaciones:
272
Altmétricas:
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Artículo de revista
Characterization of chitosan edible films obtained with various polymer concentrations and drying temperatures
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000140490-147
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Angie Katherine Homez Jara
Luis Daniel Daza Ramirez
Diana Marcela Aguirre Fernandez
José Aldemar Muñoz
José Fernando Solanilla Duque
Henry Alexander Váquiro Herrera
Aldemar Muñoz
Temas:
Chitosan
Ultimate tensile strength
Solubility
Materials science
Polymer
Food packaging
Swelling
Chemical engineering
Moisture
Water content
Composite material
Chemistry
Food science
Organic chemistry
Geotechnical engineering
Engineering
Publicado: 2018
Citaciones:
173
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Artículo de revista
Influence of alternative drying aids on water sorption of spray dried mango mix powders: A thermodynamic approach
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000320382-131
Fuente: Food and Bioproducts Processing
Diana Maria Cano Higuita
Harvey Alexander Villa Velez
Javier Telis Romero
Henry Alexander Váquiro Herrera
Vânia Regina Nicoletti Telis
Temas:
Sorption
Maltodextrin
Water activity
Spray drying
Gibbs free energy
Relative humidity
Chemistry
Skimmed milk
Adsorption
Thermodynamics
Water content
Chromatography
Food science
Organic chemistry
Physics
Geotechnical engineering
Engineering
Publicado: 2013
Citaciones:
72
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Artículo de revista
Enthalpy-driven optimization of intermittent drying of Mangifera indica L.
Acceso Cerrado
Fuente: Process Safety and Environmental Protection
Henry Alexander Váquiro Herrera
Gabriela Clemente
Jose V Garcia Perez
Antonio Mulet
José Bon
Temas:
Enthalpy
Thermodynamics
Mangifera
Chemistry
Mass transfer
Sorption
Materials science
Botany
Adsorption
Physical chemistry
Physics
Biology
Publicado: 2009
Citaciones:
66
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Artículo de revista
Characterization of ulluco starch and its potential for use in edible films prepared at low drying temperature
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000320382-201
Fuente: Carbohydrate Polymers
Andres Galindez
Luis Daniel Daza Ramirez
Angie Katherine Homez Jara
Valeria Soledad Eim
Henry Alexander Váquiro Herrera
Temas:
Crystallinity
Starch
Thermal stability
Amylose
Food packaging
Materials science
Chemical engineering
Degradation (telecommunications)
Characterization (materials science)
Extraction (chemistry)
Composite material
Chemistry
Food science
Nanotechnology
Organic chemistry
Telecommunications
Computer science
Engineering
Publicado: 2019
Citaciones:
62
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Thermophysical properties of mango pulp (Mangifera indica L. cv. Tommy Atkins)
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000320382-53
Fuente: Journal of Food Engineering
José Bon
Henry Alexander Váquiro Herrera
Jose Benedito
Javier Telis Romero
Temas:
Mangifera
Pulp (tooth)
Water content
Moisture
Chemistry
Horticulture
Botany
Biology
Medicine
Geotechnical engineering
Organic chemistry
Pathology
Engineering
Publicado: 2009
Citaciones:
56
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effects of temperature, starch concentration, and plasticizer concentration on the physical properties of ulluco (Ullucus tuberosus Caldas)-based edible films
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000320382-179
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Luis Daniel Daza Ramirez
Angie Katherine Homez Jara
José Fernando Solanilla Duque
Henry Alexander Váquiro Herrera
Temas:
Plasticizer
Ultimate tensile strength
Starch
Solubility
Elongation
Glycerol
Materials science
Oxygen permeability
Chemical engineering
Chemistry
Composite material
Food science
Organic chemistry
Oxygen
Engineering
Publicado: 2018
Citaciones:
47
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Artículo de revista
Comparison of two pretreatments methods to produce second-generation bioethanol resulting from sugarcane bagasse
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000140490-146
Fuente: Industrial Crops and Products
Daniel José Bernier Oviedo
John Anderson Rincon Moreno
José Fernando Solanilla Duque
Aldemar Muñoz
Henry Alexander Váquiro Herrera
Temas:
Bagasse
Biofuel
Pulp and paper industry
Lignocellulosic biomass
Steam explosion
Context (archaeology)
Biomass (ecology)
Ethanol fuel
Chemistry
Sugar
Bioenergy
Lignin
Fermentation
Environmental science
Waste management
Food science
Agronomy
Engineering
Organic chemistry
Biology
Paleontology
Publicado: 2018
Citaciones:
39
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Artículo de revista
Modelling Thermodynamic Properties of Banana Waste by Analytical Derivation of Desorption Isotherms
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000320382-66
Fuente: International Journal of Food Engineering
Harvey Alexander Villa Velez
Henry Alexander Váquiro Herrera
José Bon
Javier Telis Romero
Temas:
Desorption
Water content
Water activity
Thermodynamics
Sorption
Chemistry
Equilibrium moisture content
Moisture
Gibbs free energy
Adsorption
Organic chemistry
Physics
Geotechnical engineering
Engineering
Publicado: 2012
Citaciones:
34
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Artículo de revista
The effect of power-ultrasound on the pretreatment of acidified aqueous solutions of banana flower-stalk: Structural, chemical and statistical analysis
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000320382-132
Fuente: Industrial Crops and Products
Harvey Alexander Villa Velez
Henry Alexander Váquiro Herrera
Javier Telis Romero
Temas:
Biomass (ecology)
Stalk
Lignocellulosic biomass
Sonication
Pulp and paper industry
Chemistry
Yield (engineering)
Hydrolysis
Biological system
Biotechnology
Materials science
Chromatography
Agronomy
Biochemistry
Horticulture
Biology
Composite material
Engineering
Publicado: 2014
Citaciones:
30
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