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Jaime Andrés Cano Salazar
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Relationships between the instrumental and sensory characteristics of four peach and nectarine cultivars stored under air and CA atmospheres
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000296139-38
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Jaime Andrés Cano Salazar
Luisa López
Gemma Echeverria
Jaime Andrés Cano Salazar
Temas:
Flavor
Sweetness
Cultivar
Chemistry
Cold storage
Food science
Horticulture
Controlled atmosphere
Principal component analysis
Sensory analysis
Mathematics
Biology
Statistics
Organic chemistry
Publicado: 2012
Citaciones:
53
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Volatile compound emissions and sensory attributes of ‘Big Top’ nectarine and ‘Early Rich’ peach fruit in response to a pre-storage treatment before cold storage and subsequent shelf-life
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000296139-37
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Jaime Andrés Cano Salazar
Luisa López
Carlos Crisosto
Gemma Echeverria
Jaime Andrés Cano Salazar
Temas:
Cold storage
Shelf life
Chemistry
Horticulture
Food science
Warehouse
Biology
Geography
Archaeology
Publicado: 2012
Citaciones:
43
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Aplicación de tratamiento térmico, recubrimiento comestible y baño químico como tratamientos poscosecha para la conservación de hortalizas mínimamente procesadas
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000296139-36
Fuente: Acta Agronómica
Alejandro Escobar Hernández
Carlos Julio Márquez Cardozo
Claudia Estela Restrepo Flores
Jaime Andrés Cano Salazar
Jairo Humberto Patiño Gómez
Jaime Andrés Cano Salazar
Temas:
Apium graveolens
Daucus carota
Physics
Horticulture
Chemistry
Humanities
Biology
Art
Publicado: 2014
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación del proceso de extracción de aceite de aguacate hass (Persea americana Mill) utilizando tratamiento enzimático
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000296139-33
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
G A Buelvas Salgado
J H Patiño Gómez
Jaime Andrés Cano Salazar
Jaime Andrés Cano Salazar
Temas:
Persea
Chemistry
Extraction (chemistry)
Food science
Enzyme
Horticulture
Chromatography
Biology
Biochemistry
Publicado: 2012
Citaciones:
6
Artículo de revista
Application of the matrixes engineering on the development of minimally processed Hass avocado (Persea americana Mill) with additions of vitamin C and calcium
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000296139-34
Lorena Arias Cardona
J H Patiño Gómez
Jaime Andrés Cano Salazar
Jaime Andrés Cano Salazar
Temas:
Persea
Browning
Food science
Calcium
Horticulture
Chemistry
Vitamin C
Vitamin
Ascorbic acid
Pulp and paper industry
Mathematics
Biology
Engineering
Biochemistry
Organic chemistry
Publicado: 2012
Citaciones:
6
Artículo de revista
Obtención del complejo ciclodextrina-curcumina y su uso como reemplazante de tartrazina
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000296139-31
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
J A Alzate Ceballos
A López Padilla
Jaime Arturo Barahona Caicedo
Jaime Andrés Cano Salazar
Jaime Andrés Cano Salazar
Temas:
Humanities
Philosophy
Publicado: 2012
Citaciones:
1
Artículo de revista
Efecto del pH y la temperatura en la hidrólisis enzimática de subproductos de la industria bovina
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000296139-35
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
C Salazar Posada
Alexis Lopez Padilla
Jaime Andrés Cano Salazar
Temas:
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
Viabilidad en la migración de un hato lechero a un hato de producción cárnica, a partir de la utilización de métodos prospectivos , en la finca El recreo, vereda Cuartas, del municipio de Bello, Antioquia
Acceso Cerrado
TM-TM_B
ID Minciencias: TM-0000296139-45
Fuente: instname: Universidad de Antioquia
Andrés Lopera Palacio
Jaime Andrés Cano Salazar
(Asesor)
Temas:
Humanities
Political science
Philosophy
Publicado: 2019
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
Diseño del modelo de negocio de la empresa Espacio Agropecuario para la comercialización de tomate en fresco
Acceso Cerrado
TM-TM_B
ID Minciencias: TM-0000296139-49
Amaya Galvis
Luisa Fernanda
Jaime Andrés Cano Salazar
(Asesor)
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
Obtaining the cyclodextrine-curcumin complex and its use as a substitute of tartrazine
ART-ART_C
Alexis Lopez Padilla
Jaime Andrés Cano Salazar
Johanna Andrea Alzate Ceballos
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
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