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ImpactU Versión 3.11.2
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Hecho en Colombia
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Universidad Nacional de Colombia
GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN QUÍMICA DE ALIMENTOS
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Impact of dietary fibers [methyl cellulose, chitosan, and pectin] on digestion of lipids under simulated gastrointestinal conditions
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000183377-102
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food & Function
Mauricio Espinal Ruiz
Fabián Parada Alfonso
Luz‐Patricia Restrepo‐Sánchez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
David Julian McClements
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2014
Citaciones:
177
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0
Artículo de revista
Impact of pectin properties on lipid digestion under simulated gastrointestinal conditions: Comparison of citrus and banana passion fruit (Passiflora tripartita var. mollissima) pectins
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Acceso Abierto
Fuente: Food Hydrocolloids
Mauricio Espinal Ruiz
Luz‐Patricia Restrepo‐Sánchez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
David Julian McClements
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2015
Citaciones:
134
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Interaction of a Dietary Fiber (Pectin) with Gastrointestinal Components (Bile Salts, Calcium, and Lipase): A Calorimetry, Electrophoresis, and Turbidity Study
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000260088-228
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Mauricio Espinal Ruiz
Fabián Parada Alfonso
Luz‐Patricia Restrepo‐Sánchez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
David Julian McClements
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2014
Citaciones:
78
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Inhibition of digestive enzyme activities by pectic polysaccharides in model solutions
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000183377-105
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre
Mauricio Espinal Ruiz
Fabián Parada Alfonso
Luz‐Patricia Restrepo‐Sánchez
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2014
Citaciones:
67
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development and validation of a liquid chromatographic method to quantify sucrose, glucose, and fructose in tubers of Solanum tuberosum Group Phureja
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000175447-116
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Journal of Chromatography B
Diana Duarte Delgado
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Ajjamada C Kushalappa
Teresa Mosquera
Tópico:
Potato Plant Research
Publicado: 2014
Citaciones:
53
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Contenido total de fenoles y actividad antioxidante de pulpa de seis frutas tropicales
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000183377-117
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Colombiana de Química
E Ramírez Moreno
Blanca Lucia Ortiz Reyes
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Blanca Laura Ortiz Quintero
Elizabeth Moreno
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2015
Citaciones:
42
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Nutritional contents of advanced breeding clones of Solanum tuberosum group Phureja
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000175447-29
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: LWT
Clara Peña
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Ajjamada C Kushalappa
Luis Ernesto Rodriguez Molano
Teresa Mosquera
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Tópico:
Potato Plant Research
Publicado: 2015
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Natural variation of sucrose, glucose and fructose contents in Colombian genotypes of Solanum tuberosum Group Phureja at harvest
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000001771-19
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Diana Duarte Delgado
CARLOS EDUARDO ÑUSTEZ
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Luz‐Patricia Restrepo‐Sánchez
Sandra Esperanza Melo Martínez
Felipe Sarmiento
Ajjamada C Kushalappa
Teresa Mosquera
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Carlos Lopez
Tópico:
Plant Pathogens and Resistance
Publicado: 2016
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Macronutrient contents of potato genotype collections in the Solanum tuberosum Group Phureja
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000175447-174
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Composition and Analysis
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Clara Peña
Luz‐Patricia Restrepo‐Sánchez
Ajjamada C Kushalappa
Teresa Mosquera
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Tópico:
Plant Pathogens and Resistance
Publicado: 2017
Citaciones:
22
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Tabla de composición de alimentos colombianos
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: WP-0000183377-118
Ranking: WP-WP
José Góngora y López
Norton Young López
Horacio Castellanos Aceros
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 1953
Citaciones:
22
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