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Hecho en Colombia
Gabriela Caez_Ramirez
PROCESOS AGROINDUSTRIALES UNISABANA
Universidad de La Sabana
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Digital image analysis and fractal metrics as potential tools to monitor colour changes in fresh-cut papaya (Carica papaya L.)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000158151-281
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: International Journal of Food Properties
Gabriela Cáez Ramírez
Darío Iker Téllez Medina
Evangelina García Armenta
Gustavo Gutierrez Sabogal
Gabriela Caez_Ramirez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2017
Citaciones:
18
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0
Artículo de revista
Quality parameters and morphometric characterization of hot-air popcorn as related to moisture content
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000158151-286
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Drying Technology
Santiago García Pinilla
Gustavo Gutierrez Sabogal
Humberto Hernández‐Sánchez
Gabriela Cáez‐Ramírez
Evangelina García Armenta
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Humberto Hernández Sánchez
Gabriela Cáez Ramírez
Gabriela Caez_Ramirez
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2019
Citaciones:
15
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0
Artículo de revista
Correlation among PME activity, viscoelastic, and structural parameters for Carica papaya edible tissue along ripening
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000158151-287
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Science
Nestor Eduardo Sanchez Ramirez
Gustavo Gutierrez Sabogal
Gabriela Cáez‐Ramírez
Gabriela Cáez Ramírez
Gabriela Caez_Ramirez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2020
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Morphometric analysis and tissue structural continuity evaluation of senescence progression in fresh cut papaya ( Carica papaya L.)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000158151-282
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
Gabriela Cáez‐Ramírez
LILIANA ALAMILLA BELTRÁN
Gustavo Gutierrez Sabogal
Gabriela Caez_Ramirez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2017
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Multiscale and Nanostructural Approach to Fruits Stability
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0000158151-48
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Fuente: Food engineering series
Gabriela Cáez‐Ramírez
Darío Iker Téllez Medina
Gustavo Gutierrez Sabogal
Gabriela Caez_Ramirez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2015
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Cambios morfométricos y de calidad por aplicación de tres fuentes de calcio bajo tratamiento térmico suave en melón (Cucumis melo L.) fresco precortado
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000158151-197
Ranking: ART-ART_B
Nidia Casas Forero
Gabriela Cáez‐Ramírez
Gabriela Caez_Ramirez
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2011
Citaciones:
4
Artículo de revista
CONTENIDO DE ANTIOXIDANTES EN PAPAS CRIOLLAS NATIVAS (Solanum tuberosum L. grupo Phureja) EN PROCESO DE PRECOCCIÓN Y CONGELACIÓN
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000158151-49
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Alimentos Hoy
Yaquelin Molina Cita
Gabriela Rabe Cáez Ramírez
María del Socorro Cerón Lasso
Ana Magdalena Garnica holguín
Gabriela Caez_Ramirez
Tópico:
Potato Plant Research
Publicado: 2015
Citaciones:
1
Publicaciones editoriales no especializadas
Contenido de polifenoles, carotenos y capacidad antioxidante en frutos de uchuva (Physalis Peruviana) en relación a su estado de maduración
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000158151-199
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Universidad de La Sabana
Helen J Mier G
Gabriela Rabe Cáez Ramírez
Gabriela Caez_Ramirez
Tópico:
Phytochemicals and Medicinal Plants
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Artículo de revista
Actividad de la poligalacturonasa y atributos morfoestructurales como indicadores del avance de la senescencia de la papaya (Carica papaya l.) fresca precortada.
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: TM-0000158151-211
Ranking: TM-TM_A
Fuente: Universidad de La Sabana
Juan Manuel Carulla Falla
Magíster en Diseño y Gestión de Procesos
Gabriela Caez_Ramirez
Gabriela Rabe Cáez Ramírez
Tópico:
Agricultural and Food Sciences
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
Evaluación del efecto de la aplicación de calcio en la estabilidad de melón (Cucumis melo L.) fresco pre-cortado
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: TM-0000158151-207
Ranking: TM-TM_A
Fuente: Intellectum Repositorio Universidad de la Sabana
Nidia Casas Forero
Magíster en Diseño y Gestión de Procesos
Gabriela Caez_Ramirez
Gabriela Rabe Cáez Ramírez
Tópico:
Plant Physiology and Cultivation Studies
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
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