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Hecho en Colombia
Isidra Recio
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Universidad Autónoma de Madrid
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Identification of ACE-inhibitory peptides in different Spanish cheeses by tandem mass spectrometry
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Acceso Cerrado
Fuente: European Food Research and Technology
Jose Angel Gomez Ruiz
Gonzalo Taborda Ocampo
Lourdes Amigo
Isidra Recio
Mercedes Ramos
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2006
Citaciones:
110
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Identification of antioxidant peptides of hen egg-white lysozyme and evaluation of inhibition of lipid peroxidation and cytotoxicity in the Zebrafish model
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000100980-34
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: European Food Research and Technology
Wilman Ismael Carrillo Teran
Jose Angel Gomez Ruiz
Beatriz Miralles Buraglia
Maria Helena Ramos
Daniel A Barrio
Isidra Recio
Wilman Ismael Carrillo Teran
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2016
Citaciones:
67
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Bioavailability and Kinetics of the Antihypertensive Casein-Derived Peptide HLPLP in Rats
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635871-7
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Laura Sanchez Rivera
Irma Ares
Beatriz Miralles Buraglia
José Angel Gómez Ruiz
Isidra Recio
María Rosa Martínez Larrañaga
Arturo Anadón
María Aránzazu Martínez
José Angel Gómez Ruiz
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2014
Citaciones:
64
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Peptidomic study of Spanish blue cheese (Valdeón) and changes after simulated gastrointestinal digestion
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635871-9
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Electrophoresis
Laura Sanchez Rivera
Isabel Diezhandino
José Angel Gómez Ruiz
José María Fresno Baro
Beatriz Miralles Buraglia
Isidra Recio
José Angel Gómez Ruiz
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2014
Citaciones:
59
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Anti-Inflammatory and Anti-Nociceptive Activities of Native and Modified Hen Egg White Lysozyme
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000100980-35
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Medicinal Food
Wilman Ismael Carrillo Teran
Humberto Spindola
Mercedes Ramos
Isidra Recio
Joao Carvalho
Wilman Ismael Carrillo Teran
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2016
Citaciones:
26
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Antiviral activity of casein and αs2 casein hydrolysates against the infectious haematopoietic necrosis virus, a rhabdovirus from salmonid fish
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635871-4
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Fish Diseases
Sylvia Rodríguez Saint Jean
Ana de las Heras Vidal
Wilman Carrillo
Isidra Recio
Juan Bosco Ortiz Delgado
Maria Helena Ramos
José Angel Gómez Ruiz
Carmen Sarasquete
Sara I Pérez Prieto
José Angel Gómez Ruiz
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2012
Citaciones:
17
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0
Artículo de revista
Short communication: Peptide profiling in cheeses packed using different technologies
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Dairy Science
Laura Sanchez Rivera
Isidra Recio
Mercedes Ramos
Jose Angel Gomez Ruiz
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2013
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Antiulcerative Activity of Milk Proteins Hydrolysates
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000100980-82
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Journal of Medicinal Food
Wilman Ismael Carrillo Teran
Karin Maia Monteiro
Daniel Martínez Maqueda
Mercedes Ramos
Isidra Recio
Joao Carvalho
Wilman Ismael Carrillo Teran
Tópico:
Infant Nutrition and Health
Publicado: 2017
Citaciones:
7
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Artículo de revista
1
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