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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Identification of ACE-inhibitory peptides in different Spanish cheeses by tandem mass spectrometry
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 20/03/2006
APC (est):
No disponible
Jose Angel Gomez Ruiz
Gonzalo Taborda Ocampo
Lourdes Amigo
Isidra Recio
Mercedes Ramos
JSON
HTML
BibTeX
Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Citaciones:
110
Citaciones por año:
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
European Food Research and Technology
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
223
Issue
5
Páginas
595 - 601
pISSN
No disponible
ISSN
1438-2377
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S169454776
Enlaces e Identificadores:
Doi URL
https://doi.org/10.1007/s00217-005-0238-0
Pdf URL
https://www.academia.edu/download/46630855/Identification_of_ACE-inhibitory_peptide20160619-7368-10jl5nc.pdf
Scholar citations URL
https://scholar.google.com/scholar?cites=6274129457231577875&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Scholar URL
https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AE0Ma5X8vElcJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Openalex URL
https://openalex.org/W2025771876
Artículo de revista
