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Hecho en Colombia
Gloria Alicia Martínez Medina
Universidad Autónoma de Coahuila
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Food Waste and Byproducts: An Opportunity to Minimize Malnutrition and Hunger in Developing Countries
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001465102-25
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Frontiers in Sustainable Food Systems
Cristian Torres Leon
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Liliana Londono Hernandez
Gloria Alicia Martínez Medina
Rene Diaz‐Herrera
Víctor Navarro Macias
OLGA BERENICE ALVAREZ PEREZ
Brian Picazo
Maria Villarreal Vázquez
Juan A Ascacio Valdés
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Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2018
Citaciones:
312
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
Recent advances on the microbiological and enzymatic processing for conversion of food wastes to valuable bioproducts
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001378574-39
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Current Opinion in Food Science
Cristian Torres Leon
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Ayerim Hernández Almanza
Gloria Alicia Martínez Medina
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Liliana Londono Hernandez
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Biofuel production and bioconversion
Publicado: 2020
Citaciones:
43
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Traditional Fermented Beverages in Mexico
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0001465102-36
Ranking: CAP_LIB-CAP_LIB_A1
Fuente: Elsevier eBooks
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Cristian Torres Leon
Gloria Alicia Martínez Medina
Orlando de la Rosa
Ayerim Hernández Almanza
OLGA BERENICE ALVAREZ PEREZ
Rafael Gomes Araujo
Laihsa Rodríguez González
Liliana Londono Hernandez
Janeth Ventura
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Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2019
Citaciones:
41
Altmétricas:
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Capítulo de libro
Fungal Proteases and Production of Bioactive Peptides for the Food Industry
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Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
Gloria Alicia Martínez Medina
Arely Prado Barragán
Héctor A Ruiz
Anna Ilyiná
José Luis Martínez Hernández
Rosa M Rodríguez Jasso
José Luís Hoyos Concha
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2018
Citaciones:
35
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Exploration of potential of different fungi in protease production and analysis of capacity to produce active peptides
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Acceso Cerrado
Fuente: Systems Microbiology and Biomanufacturing
Gloria Alicia Martínez Medina
Arely Prado‐Barragán
Cristian Torres Leon
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Janeth Ventura Sobrevilla
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2023
Citaciones:
2
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Artículo de revista
Nutrient Value of Digestates in Soil Fertility and Crops Productivity
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Acceso Cerrado
Fuente: Springer eBooks
Ayerim Hernández Almanza
Liliana Londono Hernandez
Gloria Alicia Martínez Medina
Diana Laura Alva Sánchez
Tópico:
Phosphorus and nutrient management
Publicado: 2020
Citaciones:
1
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0
Capítulo de libro
1
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