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Robert Rastall
Universidad de Reading
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In vitro fermentation properties of pectins and enzymatic-modified pectins obtained from different renewable bioresources
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000873411-82
Fuente: Carbohydrate Polymers
Alvaro Ferreira Lazarte
Vasiliki Kachrimanidou
María del Mar Villamiel Guerra
Robert Rastall
Francisco Javier Moreno Arboleda
Temas:
Prebiotic
Inulin
Pectin
Food science
Fermentation
Jerusalem artichoke
Chemistry
Bifidobacterium
Bacteroides
Lactobacillus
Prevotella
Sunflower oil
Biochemistry
Bacteria
Biology
Genetics
Publicado: 2018
Citaciones:
120
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization and in Vitro Digestibility of Bovine β-Lactoglobulin Glycated with Galactooligosaccharides
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-13
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
María Luz Sanz
Marta Corzo Martínez
Robert Rastall
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Glycation
Maillard reaction
Chemistry
Prebiotic
Amadori rearrangement
Beta-lactoglobulin
Glycosylation
Food science
Carbohydrate
In vitro
Whey protein
Digestion (alchemy)
Biochemistry
Functional food
Chromatography
Receptor
Publicado: 2007
Citaciones:
75
Altmétricas:
0
Artículo de revista
In Vitro Fermentation of Lactulose-Derived Oligosaccharides by Mixed Fecal Microbiota
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000635863-40
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Alejandra Cardelle Cobas
Agustín Olano Villén
Nieves Corzo
María del Mar Villamiel Guerra
Michelle E Collins
Sofía Kolida
Robert Rastall
Agustín Olano Villén
Temas:
Lactulose
Fermentation
Lactose
Food science
Prebiotic
Bifidobacterium
Chemistry
Short-chain fatty acid
Incubation
Lactic acid
Ingredient
Gut flora
Bacteria
Lactobacillus
Biology
Biochemistry
Butyrate
Genetics
Publicado: 2012
Citaciones:
66
Altmétricas:
0
Artículo de revista
In vitro bifidogenic effect of Maillard-type milk protein–galactose conjugates on the human intestinal microbiota
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-57
Fuente: International Dairy Journal
MARTA CORZO MARTINEZ
Oswaldo Hernandez Hernandez
María del Mar Villamiel Guerra
Robert Rastall
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Glycoconjugate
Maillard reaction
Prebiotic
Bifidobacterium bifidum
Eubacterium
Chemistry
Biochemistry
Microbiology
Clostridium
In vitro
Bacteroides
Lactobacillus
Biology
Bifidobacterium
Bacteria
Fermentation
Genetics
Publicado: 2013
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
In vitro Digestibility of Dietary Carbohydrates: Toward a Standardized Methodology Beyond Amylolytic and Microbial Enzymes
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-82
Fuente: Frontiers in Nutrition
Oswaldo Hernandez Hernandez
Agustı́n Olano
Robert Rastall
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
In vitro
Enzyme
Food science
Biochemistry
Chemistry
Amylase
Biotechnology
Biology
Publicado: 2019
Citaciones:
27
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Transglycosylation of Steviol Glycosides and Rebaudioside A: Synthesis Optimization, Structural Analysis and Sensory Profiles
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-71
Fuente: Foods
Ana Muñoz Labrador
Silvana Azcarate
Rosa Lebrón Aguilar
Jesús Eduardo Quintanilla López
Plácido Galindo Iranzo
Sofía Kolida
Lisa Methven
Robert Rastall
Francisco Javier Moreno Andújar
Oswaldo Hernandez Hernandez
Temas:
Steviol
Rebaudioside A
Chemistry
Maltodextrin
Glycoside
Mass spectrometry
Aglycone
Chromatography
Sensory analysis
Glucosyltransferases
Chromatography detector
Flavor
High-performance liquid chromatography
Stevioside
Food science
Biochemistry
Organic chemistry
Enzyme
Spray drying
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2020
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of glycation of bovine β-lactoglobulin with galactooligosaccharides on the growth of human faecal bacteria
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-28
Fuente: International Dairy Journal
Oswaldo Hernandez Hernandez
Francisco Javier Moreno Andújar
Sofía Kolida
Robert Rastall
María Luz Sanz
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Maillard reaction
Glycation
Chemistry
Fermentation
Lactic acid
Bacteria
Bovine milk
Biochemistry
Food science
Digestion (alchemy)
Chromatography
Biology
Receptor
Genetics
Publicado: 2011
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
GEO volume 82 issue 6 Cover and Front matter
Acceso Abierto
Fuente: Geological Magazine
Dr Woodward
Robert Rastall
O M B Bulman
A Sc
W Boulton
Owen Jones
W Fearnsides
C Tilley
Thomas Holland
William A Watts
Mostrar todos
Temas:
Front cover
Cover (algebra)
Front (military)
Volume (thermodynamics)
Action (physics)
Content (measure theory)
Environmental science
Computer science
Geology
Engineering
Physics
Mathematics
Mechanical engineering
Oceanography
Thermodynamics
Mathematical analysis
Quantum mechanics
Publicado: 1945
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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