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In vitro Digestibility of Dietary Carbohydrates: Toward a Standardized Methodology Beyond Amylolytic and Microbial Enzymes

Acceso Abierto

ID Minciencias: ART-0000635324-82

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 07/05/2019

APC (est): $401 EUR

OPINION article Front. Nutr., 07 May 2019Sec. Nutrition and Food Science Technology Volume 6 - 2019 | https://doi.org/10.3389/fnut.2019.00061

Microbial Metabolites in Food Biotechnology

FuenteFrontiers in Nutrition	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen6
IssueNo disponible	PáginasNo disponible	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2596909297

Minciencias ID	ART-0000635324-82	Scienti ID	0000635324-82	Open_access URL	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2019.00061/pdf
Doi URL	https://doi.org/10.3389/fnut.2019.00061	Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31134206	Pmcid URL	https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/6514044
Openalex URL	https://openalex.org/W2944403590

Artículo de revista