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Amparo Chiralt B
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Disaccharide incorporation to improve survival during storage of spray dried Lactobacillus rhamnosus in whey protein-maltodextrin carriers
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Jacqueline Agudelo Chaparro
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Publicado: 2017
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Rehydration kinetics and soluble solids lixiviation of candied mango fruit as affected by sucrose concentration
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Publicado: 2005
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ALIMENTOS FUNCIONALES: UNA HISTORIA CON MUCHO PRESENTE Y FUTURO
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Publicado: 2005
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INFLUENCE OF STORAGE CONDITIONS ON FREEZE-DRIED APPLE FORTIFIED WITH VITAMIN E
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000392766-79
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Fuente: Revista Vitae
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Hector Suarez
Tópico:
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Publicado: 2009
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Development of volatile fraction of fresh cut osmotically treated mango during cold storage
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ID Minciencias: ART-0000422649-9
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Juan Diego Torres Oquendo
Amparo Chiralt B
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Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2011
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Acceso Abierto
Fuente: Ingeniería y Competitividad
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Pedro Fito M
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Publicado: 2011
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Efecto del Escaldado sobre la Deshidratación Osmótica del Mango
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Amparo Chiralt B
Pedro J Fito
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Food Drying and Modeling
Publicado: 2011
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Investigating the Water Relations in Aqueous Extract Powders of Mango (Mangifera indica) Peel and Seed Waste for Their Use in Food Matrices as a Value-Added By-Product
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Ronald Marsiglia Fuentes
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Luis Alberto Garcia Zapateiro
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Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2023
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Evaluación de recubrimientos céreos para cítricos
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Publicado: 2006
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