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Hecho en Colombia

Disaccharide incorporation to improve survival during storage of spray dried Lactobacillus rhamnosus in whey protein-maltodextrin carriers

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0001349994-5

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 21/09/2017

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Microencapsulation and Drying Processes

FuenteJournal of Functional Foods	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen37
IssueNo disponible	Páginas416 - 423	pISSN1756-4646
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S8548135

Minciencias ID	ART-0001349994-5	Scienti ID	0001349994-5	Openalex URL	https://openalex.org/W2755915460
Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.jff.2017.08.014

Artículo de revista