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Ricardo Jorge Espanhol Andrade
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Wettability of gelatin coating formulations containing cellulose nanofibers on banana and eggplant epicarps
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ID Minciencias: ART-0000244872-191
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Fuente: LWT
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
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Relación del Color y del Estado de Madurez con las Propiedades Fisicoquímicas de Frutas Tropicales
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Ricardo Jorge Espanhol Andrade
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Publicado: 2013
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Effect of yam (Dioscorea spp.) starch on the physicochemical, rheological, and sensory properties of yogurt
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Publicado: 2021
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Development and characterization of dual-modified yam (Dioscorea rotundata) starch-based films
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Fuente: Heliyon
Germán Narváez Gómez
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Ricardo Jorge Espanhol Andrade
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Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2021
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Influencia del Estado de Madurez sobre las Propiedades Viscoelásticas de Frutas Tropicales (Mango, Papaya y Plátano)
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ID Minciencias: ART-0000899240-51
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Fuente: Información tecnológica
Ramiro Torres Gallo
Everaldo Joaquín Montes Montes
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Ricardo Jorge Espanhol Andrade
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Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2012
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Effects of Yam (Dioscorea rotundata) Mucilage on the Physical, Rheological and Stability Characteristics of Ice Cream
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Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Polymers
Ermides Jose Lozano Rivera
Karen Padilla
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Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Ermides Jose Lozano Rivera
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Publicado: 2022
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ID Minciencias: ART-0000206504-17
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Everaldo Joaquín Montes Montes
Ramiro Torres Gallo
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Omar Andrés Pérez Sierra
José Luis Marimon Escobar
Isabel Inés Meza Herazo
Tópico:
Natural Products and Biological Research
Publicado: 2008
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Rheological and physical properties of gelatin suspensions containing cellulose nanofibers for potential coatings
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Ricardo Jorge Espanhol Andrade
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Electrospun Nanofibers in Biomedical Applications
Publicado: 2014
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NEUTRALIZATION AND ADDITION OF SWEETENING EFFECT IN PHYSICOCHEMICAL MICROBIOLOGICAL AND SENSORY PROPERTIES OF BUFFALO MILK AREQUIPE
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Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Grabiel I VÉLEZ H
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Publicado: 2009
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ID Minciencias: ART-0000221660-36
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Fuente: Información tecnológica
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
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Monica Simanca
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2010
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