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Hecho en Colombia
Vicente Ferreira
Universidad de Zaragoza
Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón
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Analysis, Occurrence, and Potential Sensory Significance of Five Polyfunctional Mercaptans in White Wines
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Laura Mateo Vivaracho
Julian Andres Zapata Ochoa
Juan Cacho
Vicente Ferreira
Tópico:
Fermentation and Sensory Analysis
Publicado: 2010
Citaciones:
106
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Artículo de revista
Comparison of extraction techniques and mass spectrometric ionization modes in the analysis of wine volatile carbonyls
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Acceso Cerrado
Fuente: Analytica Chimica Acta
Julian Andres Zapata Ochoa
Laura Mateo Vivaracho
Juan Cacho
Vicente Ferreira
Tópico:
Advanced Chemical Sensor Technologies
Publicado: 2009
Citaciones:
48
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Artículo de revista
Simultaneous determination of free and bonded forms of odor-active carbonyls in wine using a headspace solid phase microextraction strategy
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Chromatography A
Monica Bueno
Julian Andres Zapata Ochoa
Vicente Ferreira
Tópico:
Fermentation and Sensory Analysis
Publicado: 2014
Citaciones:
48
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Automated and quantitative headspace in-tube extraction for the accurate determination of highly volatile compounds from wines and beers
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Chromatography A
Julian Andres Zapata Ochoa
Laura Mateo Vivaracho
Ricardo Javier López Gómez
Vicente Ferreira
Tópico:
Fermentation and Sensory Analysis
Publicado: 2012
Citaciones:
34
Altmétricas:
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Artículo de revista
Multiple automated headspace in-tube extraction for the accurate analysis of relevant wine aroma compounds and for the estimation of their relative liquid–gas transfer rates
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Chromatography A
Julian Andres Zapata Ochoa
Ricardo Javier López Gómez
Paula Herrero
Vicente Ferreira
Tópico:
Fermentation and Sensory Analysis
Publicado: 2012
Citaciones:
23
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Artículo de revista
Coping with matrix effects in headspace solid phase microextraction gas chromatography using multivariate calibration strategies
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000470716-41
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Chromatography A
Vicente Ferreira
Paula Herrero
Julian Andres Zapata Ochoa
ANA ESCUDERO
Tópico:
Fermentation and Sensory Analysis
Publicado: 2015
Citaciones:
23
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0
Artículo de revista
Aroma compounds and sensory characteristics of Arneis Terre Alfieri DOC wines: the concentration of polyfunctional thiols and their evolution in relation to different ageing conditions
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000470716-7
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: European Food Research and Technology
Federico Piano
Maurizio Petrozziello
Enrico Vaudano
federica bonello
Vicente Ferreira
Julian Andres Zapata Ochoa
María Purificación Hernández Orte
Tópico:
Fermentation and Sensory Analysis
Publicado: 2014
Citaciones:
11
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0
Artículo de revista
Application of a new sampling device for determination of volatile compounds released during heating olive and sunflower oil: sensory evaluation of those identified compounds
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Acceso Cerrado
Fuente: European Food Research and Technology
Ignacio Ontañón Alonso
Laura Culleré Varea
Julian Andres Zapata Ochoa
Beatriz Villanueva
Vicente Ferreira
ANA ESCUDERO
Tópico:
Edible Oils Quality and Analysis
Publicado: 2013
Citaciones:
6
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Artículo de revista
Fast and fully automated analytical method for the screening of residues of aziridine and 2-chloroethylamine in pharmaceutical active principles
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis
Julian Andres Zapata Ochoa
Jorge Temprado
Laura Mateo Vivaracho
Vicente Ferreira
Tópico:
Phenothiazines and Benzothiazines Synthesis and Activities
Publicado: 2011
Citaciones:
5
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Artículo de revista
Optimization and Validation of a Method to Determine Enolones and Vanillin Derivatives in Wines—Occurrence in Spanish Red Wines and Mistelles
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Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Monica Bueno
Julian Andres Zapata Ochoa
Laura Culleré Varea
Ernesto Franco Luesma
de la Fuente Blanco Arancha
Vicente Ferreira
Tópico:
Fermentation and Sensory Analysis
Publicado: 2023
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4
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Artículo de revista
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