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Aldonza Jaques
Universidad Técnica Federico Santa María
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Design of a biodegradable UV-irradiated gelatin-chitosan/nanocomposed membrane with osteogenic ability for application in bone regeneration
Acceso Cerrado
Fuente: Materials Science and Engineering C
Cristian A Acevedo
Yusser Olguín
Mercedes Briceño Barraza
Juan Carlos Forero Oliveros
Nelson Osses
Paulo Diaz Calderon
Aldonza Jaques
Rina Ortiz Diban
Temas:
Gelatin
Biocompatibility
Materials science
Membrane
Chitosan
Biomaterial
Biomedical engineering
Differential scanning calorimetry
Tissue engineering
Nanoparticle
Adhesion
Chemistry
Nanotechnology
Composite material
Biochemistry
Medicine
Physics
Metallurgy
Thermodynamics
Publicado: 2019
Citaciones:
38
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Artículo de revista
Effect of a moderate electric field on the salting of Atlantic Salmon (Salmo salar): An experimental study and phenomenological understanding
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000513997-128
Fuente: Food Research International
Helena Nuñez
Giovanna da Silva Cavada
Cristian Ramirez
Jorge Moreno
G Cornejo
Aldonza Jaques
Marlene Pinto
Oscar Alfonso Vega Castro
Ricardo Simpson
Temas:
Salting
Salmo
Mass transfer
Diffusion
Chemistry
Electric field
Phenomenological model
Diffusion process
Salt (chemistry)
Molecular diffusion
Thermodynamics
Food science
Condensed matter physics
Fishery
Fish <Actinopterygii>
Chromatography
Physics
Physical chemistry
Metric (unit)
Knowledge management
Operations management
Innovation diffusion
Quantum mechanics
Computer science
Economics
Biology
Publicado: 2020
Citaciones:
18
Altmétricas:
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Artículo de revista
Optimization of hot-air drying conditions for cassava flour for its application in gluten-free pasta formulation
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000513997-97
Fuente: Food Science and Technology International
Maritza Ruiz Ramirez
MJ Tenorio
Cristian Ramirez
Aldonza Jaques
Helena Nuñez
Ricardo Simpson
Oscar Alfonso Vega Castro
Maria Juliana Tenorio Florez
Milanyela Ramirez Alvarez
Temas:
Amaranth
Food science
Carboxymethyl cellulose
Gluten
Raw material
Water content
Mathematics
Gluten free
Chemistry
Water activity
Engineering
Geotechnical engineering
Organic chemistry
Sodium
Publicado: 2019
Citaciones:
12
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Artículo de revista
Application of moderate electric fields and CO2-laser microperforations for the acceleration of the salting process of Atlantic salmon (Salmo salar)
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000513997-145
Fuente: Food and Bioproducts Processing
Javier Olivares
Helena Nuñez
Cristian Ramirez
Aldonza Jaques
Marlene Pinto
lida Fuentes Viveros
Sergio Almonacid
Oscar Alfonso Vega Castro
Ricardo Simpson
Temas:
Salmo
Salting
Diffusion
Electric field
Salt water
Chemistry
Acceleration
Diffusion process
Mechanics
Analytical Chemistry (journal)
Materials science
Thermodynamics
Fish <Actinopterygii>
Environmental science
Fishery
Chromatography
Physics
Environmental engineering
Computer science
Biology
Food science
Classical mechanics
Knowledge management
Innovation diffusion
Quantum mechanics
Publicado: 2020
Citaciones:
12
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0
Artículo de revista
Exploring The Potential Acceleration of Granny Smith Apple Drying By Pre-Treatment With CO2 Laser Microperforation
Acceso Cerrado
Fuente: Food and Bioprocess Technology
Eric Araya
Helena Nuñez
Natalia Medina Ramirez
Aldonza Jaques
Ricardo Simpson
María Escobar
Pablo Escalona
Oscar Alfonso Vega Castro
Cristian Ramirez
Natalia Andrea Ramirez Saldarriaga
Temas:
Chemistry
Diffusion
Dehydration
Thermal diffusivity
Osmotic dehydration
Analytical Chemistry (journal)
RADIUS
Laser
Chromatography
Thermodynamics
Optics
Biochemistry
Physics
Computer security
Computer science
Publicado: 2022
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Critical Analysis of the Use of Semiempirical Models on the Dehydration of Thin-Layer Foods Based on Two Study Cases
Acceso Abierto
Fuente: Arabian Journal for Science and Engineering
Oscar Alfonso Vega Castro
Juan Camilo Osorio Arias
Yudy Stella Duarte Correa
Aldonza Jaques
Cristian Ramirez
Helena Nuñez
Ricardo Simpson
Ristian Ramírez
Temas:
Goodness of fit
Diffusion
Phenomenological model
Thermodynamics
Experimental data
Statistical physics
Empirical modelling
Computer science
Chemistry
Materials science
Econometrics
Statistics
Mathematics
Physics
Simulation
Publicado: 2023
Citaciones:
5
Altmétricas:
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Artículo de revista
1
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