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Hecho en Colombia
Laura Carvajal
Temple College
Universidad de Temple
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Polifenoles y Actividad Antioxidante del Fruto Liofilizado de Palma Naidi (Açai Colombiano) (Euterpe oleracea Mart)
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000222046-128
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Benjamin Alberto Rojano
Isabel Cristina Zapata Vahos
Andres Felipe Alzate Arbelaez
Ana Juleza Mosquera
Farid B Cortés
Laura Carvajal
Temas:
Chemistry
DPPH
Oxygen radical absorbance capacity
Horticulture
Traditional medicine
Antioxidant
Biology
Medicine
Biochemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
11
Artículo de revista
Polyphenols and Antioxidant Activity of the Freeze-Dried Palm Naidi (Colombian Açai) (Euterpe oleracea Mart)
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín
Benjamin Alberto Rojano
Isabel Cristina Zapata Vahos
Andres Felipe Alzate Arbelaez
Ana Juleza Mosquera
Farid B Cortés
Laura Carvajal
Temas:
Polyphenol
Antioxidant
Food science
Palm
Botany
Biology
Traditional medicine
Chemistry
Biochemistry
Medicine
Physics
Quantum mechanics
Publicado: 2011
Citaciones:
5
Artículo de revista
USO DE UNA NARIZ ELECTRONICA Y PANEL SENSORIAL PARA LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE MORA
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000033464-277
Fuente: Revista Vitae
Laura Carvajal
Germán Cucaita
Carlos Zuluaga Dominguez
Martha Cecilia Quicazán de Cuenca
Martha Cecilia Quicazán de Cuenca
Temas:
Art
Humanities
Publicado: 2012
Citaciones:
1
Artículo de revista
Polifenoles y Actividad Antioxidante del Fruto Liofilizado de Palma Naidi (Açai Colombiano) (Euterpe oleracea Mart) Polyphenols and Antioxidant Activity of the Freeze-Dried Palm Naidi (Colombian Açai) (Euterpe oleracea Mart)
Acceso Cerrado
Benjamin Alberto Rojano
Isabel Cristina Zapata Vahos
Andrés Felípe
Alzate Arbeláez
Ana Juleza
Mosquera Martínez
Farid B Cortés
Laura Carvajal
Temas:
Oxygen radical absorbance capacity
Chemistry
ABTS
DPPH
Polyphenol
Food science
Chlorogenic acid
Dried fruit
Antioxidant
Botany
Biology
Biochemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
