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Jose Higor hleap
Universidad Nacional de Colombia
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ANÁLISIS DE LAS PROPIEDADES DE TEXTURA DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE SALCHICHAS ELABORADAS A PARTIR DE TILAPIA ROJA (Oreochromis sp.)
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ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000210765-89
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Jose Higor hleap
Viviana Andrea Velasco
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
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Art
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Publicado: 2010
Citaciones:
12
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Análisis microbiológico y sensorial de productos elaborados a partir de surimi de carduma (cetengraulis mysticetus) y plumuda (opisthonema spp.).
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000210765-90
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Jose Higor hleap
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Leidy Jhoana Rivera
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2010
Citaciones:
3
Artículo de revista
Evaluación del extracto del arilo del ackee (blighia sapida k) con propiedades hipoglucemiantes, en biomodelos
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000210765-115
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Gloria Carmenza Rodriguez
Jose Higor hleap
Claudia Liliana Zuluaga
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
Temas:
Traditional medicine
Body weight
Medicine
Biology
Animal science
Internal medicine
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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