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Hecho en Colombia
Jeimmy Marcela Rodríguez Nieto
Universidad Nacional de Colombia
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Exytraction of Pectic Enzymes from of Lulo(Solanum quitoense Lam) Involved in Softening
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Acceso Cerrado
Fuente: Acta Biológica Colombiana
Jeimmy Marcela Rodríguez Nieto
Luz Patricia Restrepo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Artículo de revista
EXTRACCIÓN DE ENZIMAS PÉCTICAS DEL EPICARPIO DE LULO (Solanum quitoense Lam) INVOLUCRADAS EN EL PROCESO DE ABLANDAMIENTO
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000183377-84
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Acta Biológica Colombiana
Jeimmy Marcela Rodríguez Nieto
Luz Patricia Restrepo Sanchez
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Artículo de revista
1
NaN
