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Lina Vanessa Guerra Morcillo
Universidad del Cauca
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EFECTO DE LA EXTRUSIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001237675-19
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Claudia Lorena Cerón Fernández
Lina Vanessa Guerra Morcillo
Jorge Anibal Legarda Guerrero
Mario Germán Enríquez Collazos
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
Temas:
Chenopodium quinoa
Horticulture
Mathematics
Humanities
Biology
Art
Publicado: 2016
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DE LA EXTRUSIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE HARINA DE QUINUA(Chenopodium quinoa Willd)
Acceso Abierto
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Claudia Lorena Cerón Fernandez
Lina Vanessa Guerra Morcillo
Jorge Aníbal Legarda Quintero
MARIO GERMAN ENRÍQUEZ COLLAZOS
YAMID PISMAG PORTILLA
Temas:
Chenopodium quinoa
Horticulture
Biology
Publicado: 2016
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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