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EFECTO DE LA EXTRUSIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE HARINA DE QUINUA(Chenopodium quinoa Willd)

Acceso Abierto
Idioma: Español
Publicado: 01/01/2016
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Agricultural and Food Sciences

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FuenteBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen14
Issue2
Páginas92 - 92
pISSN1692-3561
ISSNNo disponible
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2736872020

Enlaces e Identificadores:

Openalex URLhttps://openalex.org/W4233478614Open_access URLhttps://doi.org/10.18684/bsaa(134)92-99Doi URLhttps://doi.org/10.18684/bsaa(134)92-99
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