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EFECTO DE LA EXTRUSIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE HARINA DE QUINUA(Chenopodium quinoa Willd)

Acceso Abierto

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2016

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Agricultural and Food Sciences

FuenteBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen14
Issue2	Páginas92 - 92	pISSN1692-3561
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2736872020

Openalex URL	https://openalex.org/W4233478614	Open_access URL	https://doi.org/10.18684/bsaa(134)92-99	Doi URL	https://doi.org/10.18684/bsaa(134)92-99

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