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Hecho en Colombia
Armando Alvis Bermúdez
Universidad de Córdoba
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Utilize a tecnologia de amendoeirasindian (Terminalia catappa L) para obtenção de alimentos
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Acceso Cerrado
Guillermo S Arrázola Paternina
Armando Alvis Bermúdez
Irina C Herazo Camacho
Tópico:
Coconut Research and Applications
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Artículo de revista
Efecto del tratamiento de escaldado sobre la actividad enzimática de la polifenoloxidasa en dos variedades de batata (Ipomoea batatas Lam.) Blanching treatment effect on the enzymatic activity of polyphenoloxidase in two varieties of sweet potato (Ipomoea batatas Lam.)
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Acceso Cerrado
Guillermo Arrázola Paterni Na
Armando Alvis Bermúdez
Carlos A Garcia Mogollon
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Artículo de revista
Optimum conditions for the leaching step in the extraction of cassava starch.
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000206342-214
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
C García Mogollón
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Armando Alvis Bermúdez
Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Artículo de revista
MODELING OF THE KINETICS OF DRYING OF MANGO PRETREATED WITH OSMOTIC DEHYDRATION AND MICROWAVE
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Acceso Abierto
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Maribel García Paternina
Armando Alvis Bermúdez
Carlos A Garcia Mogollon
Tópico:
Freezing and Crystallization Processes
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Artículo de revista
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