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MODELING OF THE KINETICS OF DRYING OF MANGO PRETREATED WITH OSMOTIC DEHYDRATION AND MICROWAVE

Acceso Abierto

Idioma: Inglés

Publicado: 01/12/2015

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Freezing and Crystallization Processes

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FuenteBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen13
Issue2	Páginas22 - 29	pISSN1692-3561
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2736872020

Open_access URL	https://doi.org/10.18684/bsaa(13)22-29	Openalex URL	https://openalex.org/W3198980060

Artículo de revista