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Hecho en Colombia
Raúl Rodríguez Herrera
Grupo de investigación en ingeniería de producto y procesos agroindustriales - GIPA
Universidad Popular del Cesar
Universidad del Cauca
Universidad Autónoma de Coahuila
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Rhizopus oryzae – Ancient microbial resource with importance in modern food industry
Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Food Microbiology
Liliana Londono Hernandez
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Héctor A Ruiz
Juan A Ascacio Valdés
Miguel A Aguilar González
Raúl Rodríguez Herrera
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Bioproducts
Rhizopus oryzae
Rhizopus
Biology
Biotechnology
Food industry
Fungus
Microorganism
Food science
Biochemical engineering
Bacteria
Botany
Fermentation
Engineering
Biofuel
Genetics
Publicado: 2017
Citaciones:
117
Altmétricas:
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Artículo de revista
Fungal detoxification of coffee pulp by solid-state fermentation
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000270911-225
Fuente: Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
Liliana Londono Hernandez
Héctor A Ruiz
T Cristina Ramírez
Juan Alberto Ascacio
Raúl Rodríguez Herrera
Cristóbal Noe Aguilar
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Temas:
Pulp (tooth)
Solid-state fermentation
Pulp and paper industry
Food science
Fermentation
Moisture
Chemistry
Rhizopus oryzae
Husk
Coffee grounds
Horticulture
Botany
Biology
Medicine
Organic chemistry
Pathology
Engineering
Publicado: 2019
Citaciones:
45
Altmétricas:
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Artículo de revista
Candelilla Wax Edible Coating with Flourensia cernua Bioactives to Prolong the Quality of Tomato Fruits
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001465102-27
Fuente: Foods
Judith Ruiz Martínez
Jorge A Aguirre Joya
Romeo ROJAS
António A Vicente
Miguel A Aguilar González
Raúl Rodríguez Herrera
OLGA BERENICE ALVAREZ PEREZ
Cristian Torres Leon
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Wax
Coating
Food science
Postharvest
Antifungal
Chemistry
Materials science
Horticulture
Biology
Organic chemistry
Microbiology
Publicado: 2020
Citaciones:
44
Altmétricas:
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Artículo de revista
Hyper-protein quinoa flour (Chenopodium Quinoa Wild): Monitoring and study of structural and rheological properties
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000373770-232
Fuente: LWT
Diego Fernando Roa Acosta
Jesus Eduardo Bravo Gomez
Miguel Angel García Parra
Raúl Rodríguez Herrera
José Fernando Solanilla Duque
Temas:
Chenopodium quinoa
Transmittance
Rheology
Absorption of water
Materials science
Starch
Food science
Intensity (physics)
Chemistry
Analytical Chemistry (journal)
Composite material
Chromatography
Optics
Optoelectronics
Physics
Publicado: 2019
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Prosopis spp. functional activities and its applications in bakery products
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000373770-233
Fuente: Trends in Food Science & Technology
Angela Mariela González Montemayor
Adriana Carolina Flores Gallegos
Juan Carlos Contreras Esquivel
José Fernando Solanilla Duque
Raúl Rodríguez Herrera
Temas:
Prosopis
Ingredient
Food science
Biology
Point of delivery
Legume
Botany
Publicado: 2019
Citaciones:
31
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Fructo-oligosaccharides (FOS) production by fungal submerged culture using aguamiel as a low-cost by-product
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001775889-5
Fuente: LWT
Dra Diana B Muñiz Márquez
José António Teixeira
Solange I Mussatto
Juan Carlos Contreras Esquivel
Raúl Rodríguez Herrera
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Aspergillus oryzae
Aspergillus niger
Bioprocess
Food science
Fermentation
Sucrose
Chemistry
Fructooligosaccharide
Biotechnology
Biochemistry
Biology
Paleontology
Publicado: 2018
Citaciones:
26
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Metagenomic Microbial Diversity in Aguamiel from TwoAgaveSpecies During 4-Year Seasons
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001775889-11
Fuente: Food Biotechnology
Sandra Luz Villarreal Morales
María Isabel Enríquez Salazar
Mariela Ramona Michel Michel
Adriana Carolina Flores Gallegos
Julio Montañez Saens
Cristóbal Noe Aguilar
Raúl Rodríguez Herrera
Temas:
Pediococcus
Leuconostoc
Biology
Lactococcus
Agave
Food science
Imperata
Temperature gradient gel electrophoresis
Lactobacillus
Fermentation
Botany
16S ribosomal RNA
Lactococcus lactis
Bacteria
Lactic acid
Genetics
Publicado: 2019
Citaciones:
19
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0
Artículo de revista
Preliminary Testing of Ultrasound/Microwave-Assisted Extraction (U/M-AE) for the Isolation of Geraniin from Nephelium lappaceum L. (Mexican Variety) Peel
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001775889-25
Fuente: Processes
Cristian Hernandez
Cristóbal Noe Aguilar
Adriana Carolina Flores Gallegos
Leonardo Sepúlveda
Raúl Rodríguez Herrera
Jesus Morlett
Mayela Govea Salas
Juan A Ascacio Valdés
Temas:
Ellagic acid
Polyphenol
Chemistry
Extraction (chemistry)
Chromatography
High-performance liquid chromatography
Fraction (chemistry)
Antioxidant
Biochemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
17
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Artículo de revista
In vitro evaluation of native entomopathogenic fungi and neem (Azadiractha indica) extracts on Spodoptera frugiperda
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0001775889-10
Fuente: Phyton
Hern
A ez Trejo
Benigno Estrada Drouaillet
JA L髉ez Santill醤
Claudio Rios Velasco
SE Varela Fuentes
R Rodr韌uez Herrera
E Osorio Hern醤dez
Raúl Rodríguez Herrera
Temas:
Bioassay
Azadirachta
Biology
Biopesticide
Penicillium citrinum
Spodoptera litura
Botany
Spodoptera
Neem oil
Horticulture
Toxicology
Larva
Pesticide
Agronomy
Biochemistry
Genetics
Gene
Recombinant DNA
Publicado: 2019
Citaciones:
16
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Artículo de revista
Advantages and Progress Innovations of Solid-State Fermentation to Produce Industrial Enzymes
Acceso Cerrado
Fuente: Microorganisms for sustainability
Liliana Londono Hernandez
Héctor A Ruiz
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Alberto Ascacio Valdes
Raúl Rodríguez Herrera
Antonio Aguilera Carbó
Gisela Tubio
Guillermo Picó
Arely Prado‐Barragán
Gerardo Gutiérrez‐Sánchez
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Temas:
Bioprocess
Bioproducts
Biochemical engineering
Solid-state fermentation
Downstream processing
Biotechnology
Biofuel
Fermentation
Industrial microbiology
Environmental science
Pulp and paper industry
Chemistry
Engineering
Food science
Biology
Biochemistry
Chemical engineering
Publicado: 2020
Citaciones:
16
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