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Prosopis spp. functional activities and its applications in bakery products

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0000373770-233

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 03/10/2019

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Polysaccharides Composition and Applications

FuenteTrends in Food Science & Technology	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen94
IssueNo disponible	Páginas12 - 19	pISSNNo disponible
ISSN0924-2244	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S89023782

Scienti ID	0000373770-233	Minciencias ID	ART-0000373770-233	Openalex URL	https://openalex.org/W2978150898
Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2019.09.023

Artículo de revista