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Hecho en Colombia
Laura Jaramillo Gaviria
Grupo de Investigación Empresarial y Turistico
Colegio Mayor de Antioquia
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Use of freeze-dried aromatic herbs with quality organoleptic characteristics in gastronomic products
Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Gastronomy and Food Science
Juliana Maria Ramirez Monsalve
Laura Jaramillo Gaviria
Alejandro Arango Correa
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Publicado: 2021
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Development of a fermented dairy dressing made of chili peppers with the addition of Antioquian “quesito” whey
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Publicado: 2023
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Liofilización de hierbas aromáticas y su aplicación en preparación gastronómica
LIB_FOR-EX
Alejandro Arango Correa
Juliana Maria Ramirez Monsalve
Laura Jaramillo Gaviria
Publicado: 2020
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Libro
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